[發(fā)明專利]梔子植物染料的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310618197.0
• 申請日: 2013-11-28
• 公開（公告）號: CN103602098A
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄧江蓮
• 申請（專利權(quán)）人: 鄧江蓮
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 45107
• 代理人: 石曉玲

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于輕化工染料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種梔子植物染料的制備方法。

背景技術(shù)

梔子是茜草科梔子屬植物，是茜草科的一種常綠灌木，生于山野間，適應(yīng)性強(qiáng)，廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。梔子屬于衛(wèi)生部頒布的首批藥食兩用資源，是傳統(tǒng)中藥。《本草綱目》中詳細(xì)記載，梔子具有保護(hù)肝臟、降血壓、有利于膽、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、消除紅腫、止血等作用。中醫(yī)臨床發(fā)現(xiàn)，梔子可用于治療黃疽型肝炎、高血壓、扭挫傷、糖尿病等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，梔子對一些細(xì)菌有抑制作用，如金黃色葡萄球菌、雙球菌等。使用高效液相色譜分析發(fā)現(xiàn)，梔子中主要成分為藏花素和藏花酸，同時還含有單寧、精油、果膠、綠原酸，以及還含有以梔子甙為主的烯醚萜甙類化合物。其中藏花素和藏花酸是梔子黃色素的主要成分，來自于梔子果實(shí)。從梔子果實(shí)中提取出來的色素中一般含有一定量的梔子甙，由于梔子甙容易水解，水解生成的甙元具有半縮醛結(jié)構(gòu)，半縮醛進(jìn)一步聚合，得到結(jié)晶性甙元。梔子甙元很容易很容易和伯氨基酸結(jié)合，形成色素的中間體，在合適的條件下，這些中間體，在熱和氧的作用下很容易聚合，使共軛鍵增加，色帶長移，顏色發(fā)生變化，生成藍(lán)色素，反應(yīng)生成的藍(lán)色素和黃色素共同作用產(chǎn)生了綠色。如果將梔子黃色素用于面食中，會導(dǎo)致面類制品發(fā)生綠變。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種梔子植物染料的制備方法，該方法制得的梔子黃色素純度高，雜質(zhì)少，性質(zhì)穩(wěn)定。

本發(fā)明提供的技術(shù)方案是一種梔子植物染料的制備方法，包括以下步驟：

1）將干燥的梔子果實(shí)粉碎，置于濾紙做成的紙筒中，然后放入索氏抽提器，以乙醚為脫脂劑，料液比為1:3～4g/ml,在40～50℃下加熱回流脫脂至溶液為無色，取脫脂后的濾餅備用；

2）取濾餅晾干后加入甲醇浸提20～24h，將提取液過濾，取濾液濃縮為相對密度為1.12～1.15的浸膏；

3）將浸膏溶于95v%乙醇中，靜置沉淀，過濾，將濾液濃縮，噴霧干燥，得到粗品；

4）將粗品溶于1～2mol/L的NaOH溶液中，然后用酸調(diào)節(jié)pH為3～6，靜置沉淀，過濾，將濾渣用堿中和至中性，噴霧干燥，即得梔子黃色素。

上述步驟2）中，甲醇的體積濃度為40～50%，其用量為濾餅重量的5～8倍。

上述步驟3）中，浸膏與乙醇的體積比為1:10～15。將浸膏置于高濃度乙醇中，可使吸附性很強(qiáng)的糖類和一些極性較強(qiáng)的物質(zhì)沉淀出來。

上述步驟4）中，將粗品溶于強(qiáng)堿性溶液可使梔子黃色素的主要成分藏花素和藏花酸變成藏花酸鹽，然后用酸調(diào)節(jié)至酸性，可使藏花酸沉淀出來，起到分離梔子甙的目的。

本發(fā)明提取的梔子黃色素純度高，雜質(zhì)少，性質(zhì)穩(wěn)定，對蛋白質(zhì)和淀粉具有良好的染著性，可廣泛應(yīng)用于糖果、蜜餞以及冰淇淋等食品中。

具體實(shí)施方式

以下具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步闡述，但不作為對本發(fā)明的限定。

實(shí)施例1

1）將干燥的梔子果實(shí)粉碎，置于濾紙做成的紙筒中，然后放入索氏抽提器，以乙醚為脫脂劑，料液比為1:3g/ml,在40℃下加熱回流脫脂至溶液為無色，取脫脂后的濾餅備用；

2）取濾餅晾干后加入40%甲醇浸提20h，甲醇用量為濾餅重量的5倍，將提取液過濾，取濾液濃縮為相對密度為1.12的浸膏；

3）將浸膏溶于其10倍體積的95v%乙醇中，靜置沉淀，過濾，將濾液濃縮，噴霧干燥，得到粗品；

4）將粗品溶于1mol/L的NaOH溶液中，然后用酸調(diào)節(jié)pH為3，靜置沉淀，過濾，將濾渣用堿中和至中性，噴霧干燥，即得梔子黃色素。

實(shí)施例2

1）將干燥的梔子果實(shí)粉碎，置于濾紙做成的紙筒中，然后放入索氏抽提器，以乙醚為脫脂劑，料液比為1:4g/ml,在50℃下加熱回流脫脂至溶液為無色，取脫脂后的濾餅備用；

2）取濾餅晾干后加入50%甲醇浸提24h，甲醇用量為濾餅重量的8倍，將提取液過濾，取濾液濃縮為相對密度為1.15的浸膏；

3）將浸膏溶于其15倍體積的95v%乙醇中，靜置沉淀，過濾，將濾液濃縮，噴霧干燥，得到粗品；

4）將粗品溶于2mol/L的NaOH溶液中，然后用酸調(diào)節(jié)pH為6，靜置沉淀，過濾，將濾渣用堿中和至中性，噴霧干燥，即得梔子黃色素。

實(shí)施例3

1）將干燥的梔子果實(shí)粉碎，置于濾紙做成的紙筒中，然后放入索氏抽提器，以乙醚為脫脂劑，料液比為1:3.2g/ml,在45℃下加熱回流脫脂至溶液為無色，取脫脂后的濾餅備用；