[發(fā)明專利]烹飪設備在審

申請?zhí)枺?/td>	201310618164.6	申請日：	2013-11-27
公開（公告）號：	CN104138194A	公開（公告）日：	2014-11-12
發(fā)明（設計）人：	金翰柱	申請（專利權）人：	東部大宇電子株式會社
主分類號：	A47J27/00	分類號：	A47J27/00;F24C7/02;F24C15/00
代理公司：	北京信慧永光知識產權代理有限責任公司 11290	代理人：	王維玉
地址：	韓國首爾市***	國省代碼：	韓國;KR
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摘要：
搜索關鍵詞：	烹飪設備
鉆瓜網技術展會專利詞庫專利權人專利榜在售專利公布日期熱門專利

【說明書】：

相關申請的交叉引用

本申請要求2013年4月30日在韓國知識產權局提交的韓國專利申請第10-2013-0047943號的優(yōu)先權，其全部內容通過引用結合于此。

技術領域

本發(fā)明的示意性實施例涉及一種烹飪設備，更具體地，涉及一種不僅能夠執(zhí)行常規(guī)烹飪而且可以使用熱空氣進行炸制的烹飪設備。

背景技術

通常，通過用面粉或油炸粉涂覆例如魚、肉和蔬菜的各種食物然后在油中炸涂覆后的材料來制作油炸食物。

由于油炸所使用的油容易氧化，所以需要經常更換新油。在這一方面，由于在保持和重新使用油炸已經用過一次的油方面存在困難，所以烹飪成本可能會增加。

本披露的背景技術在韓國未審實用新型公開第1998-0044155號（1998年9月25日公開，名稱為：“連續(xù)自動食品炸鍋（Continuous?Automatic?Food?Fryer）”）中披露。

在使用油對烹飪對象進行油炸的情況下，由于油被加熱至高溫，所以，增加了諸如失火的安全相關事故的可能性。另外，在有必要解凍并炸烹飪對象的情況下，解凍和炸制需要在分開的烹飪容器中執(zhí)行，這是繁瑣或不方便的。另外，在炸的過程中，由于施加給烹飪對象外部的熱量比施加給烹飪對象內部的熱量更多，烹飪對象的內部和外部不能被均勻烹飪。因此，需要一種對這些問題的解決方案。

發(fā)明內容

本發(fā)明的一個或多個實施例涉及一種烹飪設備，能夠使用食物（例如，烹飪對象）中的脂肪來炸食物，從而防止由于高溫的油而發(fā)生的安全相關事故。

本發(fā)明的一個或多個其它實施例涉及一種烹飪設備，能夠同時執(zhí)行烹飪對象的解凍和炸制。

本發(fā)明的一個或多個進一步的實施例涉及一種烹飪設備，能夠在炸制過程中均勻烹飪烹飪對象的內部和外部。

在一個方面，烹飪設備包括：腔單元，其中具有烹飪室；門，位于所述烹飪室上，用于打開和關閉所述腔單元的開口；加熱器，位于所述腔單元的上部、后部和下部的至少一個中，用于生成待供應給所述烹飪室的熱空氣；烹飪容器，包括殼單元，具有容許熱空氣通過從而進入殼單元的入口；以及支撐單元，位于所述殼單元上，上面可放置一個或多個待由熱空氣烹飪的烹飪對象；以及攪拌單元，被配置為直接接觸放在所述烹飪容器上的烹飪對象，并翻轉或混合所述烹飪對象。在使用的過程中，所述烹飪容器通常被放置在所述烹飪室中。

所述攪拌單元可包括：攪拌體，與所述腔單元或所述烹飪室的側壁固定連接，并延伸穿過所述烹飪室；以及接觸板，從所述攪拌體的表面延伸，被配置為接觸所述烹飪對象。

所述接觸板可具有多個位于其遠端上的板部。

所述側壁可彼此面對，以及所述烹飪設備可進一步包括：體支撐件，位于所述攪拌體配合或連接的相對側壁上。

所述攪拌單元可包括：可旋轉的攪拌體，裝配在所述腔單元的側壁上，并延伸穿過所述烹飪室；接觸板，從所述攪拌體的外表面延伸，被配置為接觸所述烹飪對象；以及攪拌驅動部，用于提供旋轉力給所述攪拌體。

所述接觸板可被以有規(guī)律的間隔設置在所述攪拌體上。

所述接觸板的每個都具有多個位于其遠端上的板部。

支撐所述攪拌體的體支撐件可位于所述烹飪室的相對側壁上。

附圖說明

通過結合附圖對以下詳細描述，上述和其它方面、特征和其它有點將更加容易理解，其中：

圖1是根據本披露的一個或多個實施例的示意性烹飪設備的透視圖；

圖2是示出根據本披露的一個或多個實施例的示意性烹飪設備中的處于打開狀態(tài)的開門單元的透視圖；

圖3是示出根據本披露的實施例的示意性烹飪設備中的門單元處于打開狀態(tài)的后透視圖；