[發(fā)明專利]白果面條

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310616635.X
• 申請日: 2013-11-29
• 公開（公告）號: CN104664240A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 盛宏彬
• 申請（專利權(quán)）人: 盛宏彬
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/36;A23L1/29
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種面條，尤其是一種白果面條。

背景技術(shù)

白果營養(yǎng)非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等，而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能，但是白果還含有氫氰酸，具有毒性，使人惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱和紫紺等。現(xiàn)有的白果面條是將白果粉和面粉混合制得面條食用，但是由于白果的毒性使白果面條也具有一定的副作用，因此不能長期食用白果面條進行保健，預(yù)防心血管疾病。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種沒有副作用，保健效果更好的白果面條。

實現(xiàn)本發(fā)明目的的白果面條，包括面粉、水、白果、蛋清、食堿和蜂蜜；重量比為100：25：10：3：1.5：1.5。

所述蛋清包括雞蛋清和咸鴨蛋清。

所述雞蛋清和咸鴨蛋清的重量比為2：1。

所述的白果面條，還包括其他藥材，所述其他藥材與白果的重量比為：1：1；所述其他藥材由羅布麻、野菊花、橘皮和葛根組成。

所述羅布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比為1：2：2：1

本發(fā)明的白果面條的有益效果如下：

1、本發(fā)明的白果面條含有白果酸、白果酚，能過降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈，能夠治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥，具有很好的保健功能，并且含有蛋清，能夠中和白果中的氫氰酸，使食用者可以長期服用保健，而不會中毒或產(chǎn)生副作用；選用雞蛋清和咸鴨蛋清混合使用，效果更好。

2、本發(fā)明的白果面條中含有的白果酸、白果酚，有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。并且有抗結(jié)核桿菌的作用，對改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用，可用于治療肺結(jié)核。

3、本發(fā)明的白果面條中由于白果略有味甘苦澀，所以增加蜂蜜，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。并且蜂蜜還具有護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長發(fā)育、保護心血管、潤肺止咳等功效。

4、本發(fā)明的白果面條中含有食堿，可以提高面條的口感，并且提高白果酸、白果酚的保健作用。

5、此外，本發(fā)明的白果面條中還含有羅布麻、野菊花和葛根，羅布麻有抗心律失常的作用，野菊花有降壓的功效，葛根有擴冠的功效，與白果一起食用，預(yù)防心血管疾病的效果更好。

具體實施方式

實施例1

本發(fā)明的白果面條，包括面粉、水、白果、雞蛋清、咸鴨蛋清、食堿和蜂蜜；重量百分比為100：25：10：2：1：1.5：1.5。

實施例2

本發(fā)明的白果面條與實施例1的基本構(gòu)成和含量相同，不同的是還包括其他藥材，所述其他藥材與白果的重量比為1：1；所述其他藥材由羅布麻、野菊花、橘皮和葛根組成；所述羅布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比為：1：2：2：1

本發(fā)明的白果的面條的制備方法如下：

將白果烘炒后去殼取芯后曬干，磨成粉末；

將白果粉末、高精度面粉、純天然散養(yǎng)的雞蛋清和咸鴨蛋清、食堿、蜂蜜和水混合，制得面條。

上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本發(fā)明的范圍進行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計精神前提下，本領(lǐng)域普通工程技術(shù)人員對本發(fā)明技術(shù)方案做出的各種變形和改進，均應(yīng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求書確定的保護范圍內(nèi)。