[發明專利]一種氣流超微粉碎技術制備蓮心超微粉的方法

無效

• 申請號: 201310615488.4
• 申請日: 2013-11-28
• 公開（公告）號: CN103652868A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 梁瑞紅;陳軍;劉偉;劉成梅
• 申請（專利權）人: 南昌大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23P1/06;A61K36/62;A61K9/14;A61K47/02;A61K47/04
• 代理公司: 南昌市平凡知識產權代理事務所 36122
• 代理人: 夏材祥

技術領域

本發明涉及一種氣流超微粉碎技術制備蓮心超微粉的方法，屬于農產品、食品加工技術領域。

技術背景

蓮心是睡蓮科蓮屬植物蓮種子中的綠色幼芽及胚根，主要產于我國江西、浙江、湖南、湖北、福建等地，是常用的中藥，傳統醫學認為其有清心安神、交通心腎、澀精止血之功效。雙芐異喹啉生物堿如蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、蓮心季銨堿、荷葉堿、前荷葉堿等為蓮心中的主要有效成分，其中主要以前三者的含量居多。目前，蓮心的食用大多采用熱水煮或熱水泡的方式獲得有效成分，有效成分溶解效率較低。

超微粉碎技術在中藥領域的應用始于20世紀90年代末，現已顯露出特有的優勢和廣闊的應用前景，其具有以下優點：如細胞破壁率高，有利于藥物的釋放和吸收；增加藥物吸收率，提高其生物利用度；減少劑量，節省原料，提高效率，降低成本；有利于復方中藥粉碎中各有效成分的均勻化，提高藥物的作用效果；粉末分布均勻，服用口感好，易于成型，便于應用等特點。由于超微粉碎技術有如此多的優點，該技術現已運用到了人參，鹿茸，當歸等中藥材的開發中。如果將蓮心超微粉碎制成超微粉，可以使蓮心中的藥學成分以更快的速度溶出，將更加有利于人體的吸收。

然而，超微粉碎制備粉體雖然可以增加藥物的溶解度和溶出速度，但隨著藥物粉體比表面積增加，表面能會使粒子表面更容易吸附壞境中的水分和電荷，藥粉會變得易聚集，流動性、分散性變差，粉末處于非穩定狀態，這是制約超微粉碎技術在中藥中應用得一大障礙。

發明內容

本發明的目的在于提供一種氣流超微粉碎技術制備蓮心超微粉的方法，以解決常規超微粉容易結塊的弊端。

本發明所述一種氣流超微粉碎技術制備蓮心超微粉的方法工藝步驟如下：

（1）第一次干燥：將市銷蓮心于攝氏60-80度烘箱中干燥12-24小時，置于干燥器中備用；

（2）于步驟（1）后的物料中加入抗結劑硅鋁酸鈉，加入量為1g/kg物料；

（3）粗粉碎：將蓮心采用中藥粉碎機進行粗粉碎，過篩，取28-140目的粗顆粒；

（4）于步驟（3）后的物料中加入抗結劑二氧化硅，加入量為10g/kg物料；

（5）第二次干燥：將粗粉末置于攝氏60-80度烘箱中干燥2-3小時；

（6）?氣流粉碎：在粉碎壓力和進料壓力分別為70?Psi和100?Psi的條件下用YQ100圓盤型氣流粉碎機進行氣流粉碎；

（7）于步驟（6）后的物料中加入抗結劑磷酸三鈣，加入量為10g/kg物料；

（8）第三次干燥：將超微粉置于攝氏60-80?度烘箱中干燥2-3小時；

（9）包裝滅菌。

?????本發明的有益效果：利用氣流的沖擊、剪切、碰撞、摩擦對蓮心進行超微粉碎和改性的作用。通過粗粉碎和多次加入抗結劑，多次干燥的方式合理地控制了進料的粒度和水份含量，同時使得物料脆化，在氣流粉碎中具有更大的破碎效率。本發明解決了目前蓮心藥效成分難以溶出，劑型單一，利用率低，應用范圍窄的缺點，實現了原料的全效利用和拓寬了蓮心的應用范圍。更加解決了常規超微粉末極易吸濕，聚集結塊等缺點。產品具有粒徑小，分散性好，不結塊，營養豐富、生物堿等活性成分溶出量高、生物利用度高等優點，適合用于高檔保健品的添加。

附圖說明

圖1為超微粉碎前后蓮心在溶劑蒸餾水中的溶出速率圖：

圖2為超微粉碎前后蓮心在溶劑無水乙醇中的溶出速率圖；

圖3為超微粉碎前后蓮心在溶劑人工胃液中的溶出速率圖；

圖中：橫坐標為時間（min），縱坐標為累計釋放量（%）。

具體實施方式

（1）第一次干燥：將市銷蓮心于攝氏70度烘箱中干燥15小時，置于干燥器中備用；

（2）第一次混入抗結劑：取10?kg蓮心,?向其中加入10?g硅鋁酸鈉，混勻；

（3）粗粉碎：將步驟（2）中的蓮心加入中藥粉碎機中進行粗粉碎，過篩，取28-140目間的粗顆粒；

（4）第二次干燥：將粗粉末置于攝氏60?度烘箱中干燥3小時；

（5）第二次混入抗結劑：向粗粉末中加入10?克/千克的二氧化硅，混勻；

（6）氣流粉碎：在粉碎壓力和進料壓力分別為70?Psi和100?Psi的條件下用YQ100圓盤型氣流粉碎機進行氣流粉碎；

（7）第三次干燥：將超微粉置于攝氏80?度烘箱中干燥2小時；

（8）第三次混入抗結劑：向超微粉中加入10克/千克的磷酸三鈣，混勻；