[發明專利]蝦頭去除機

在審

• 申請號: 201310613614.2
• 申請日: 2013-11-20
• 公開（公告）號: CN104642494A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 王智博
• 申請（專利權）人: 王智博
• 主分類號: A22C29/02
• 分類號: A22C29/02
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

蝦頭去除機是一種食品加工機械，用于把新鮮蝦的頭摘除去的機械加工設備。

背景技術

冷藏新鮮蝦和食品加工，因防腐要求，需要去除蝦頭。目前工廠往往依靠熟練工人的手工操作，工作效率低并很辛苦。機械去頭用刀切，對于蝦肉浪費很大。根據日本《特許公報》昭和52介紹了一種機械去蝦頭機。因其效能并非其所述的那樣好，至今沒有廣泛推廣開來。其采用的主要機械結構方式是用曲柄連桿機構帶動一個勾爪來勾拉被壓在傳送帶上的蝦頭完成的。對加工較大蝦體還好，但是蝦體稍小其效能就差了。

發明內容

本發明針對上述問題設計出一種蝦頭去除機可以批量地把蝦頭摘除，生產效率高、勞動強度低。

本發明所采用的技術方案是：采用四個鋸齒形牙刀片模仿人兩手的手指來摘蝦頭的方式。其中上面兩個齒牙刀片可以上下開合。用旋轉工作臺間歇地把蝦傳送到開啟的兩對牙刀之間。兩個上牙刀向下壓合后，一對牙刀夾住蝦頭而另一對牙刀夾住蝦身。夾住蝦身的一對牙刀不動而夾住蝦頭的一對牙刀橫向運動，如此就將蝦的蝦頭與蝦身分離開來了。牙刀打開蝦頭落下，工作臺開始轉動送來下一批幾只待摘頭的蝦。而留在工作臺上已去除頭的蝦身被傳送到卸料工位被卸下。上述過程除了人工上料外其他都由機械裝置來連續不斷地完成。兩個上牙刀的開合運動和一對夾住蝦頭的牙刀的橫向運動分別由兩個凸輪機構來驅動。牙刀的復位運動是由復位拉簧驅動。咬合蝦身的下牙刀是固裝在旋轉工作臺上的兩圈鋸齒形牙刀帶。其余三把短牙刀片都安裝在去蝦頭機主機內的三個牙刀架上。減速電機用鏈輪鏈條機構驅動去蝦頭機主機轉動，主機上的多個齒輪副將動力分別傳送給兩個凸輪機構。主機上的槽輪機構把連續的旋轉運動變成間歇轉動，再用鏈輪鏈條機構傳送給旋轉工作臺。旋轉工作臺驅動機構上的蝸輪蝸桿副既改變了傳動速比又改變了旋轉方向，使得工作臺能夠水平斷續旋轉。由于牙刀的開合、橫向拉開和旋轉工作臺之間的傳動是內鏈同步關系，因而使得蝦的輸送、牙刀的開啟、閉合和橫向拉開可以同步順序地進行。為了提高人工上料的工作效率，在工作臺的中心上方設置了料斗儲存待加工的蝦，能使人工上料的速率加快。旋轉工作臺邊緣的上方設置的卸料擋板，利用工作臺的旋轉力可以將蝦身自動清除出旋轉工作臺的臺面。

本發明主要是由減速電機、下機架、上機架、去蝦頭機主機、旋轉工作臺、料斗和卸料擋板等組成的，其特征在于：上凸輪軸、傳動軸、下凸輪軸和槽輪軸都經軸上兩端的軸承裝在去蝦頭機主機的兩側的側板上，上凸輪軸上用鍵連接著上凸輪和小齒輪I，傳動軸上用鍵連接著大齒輪，下凸輪軸上用鍵連接著撥動板、小齒輪II、下凸輪和大鏈輪，槽輪軸上用鍵連接著槽輪和小鏈輪I，雙牙刀的導向柱上套著壓簧并安裝在上牙刀架前板上，裝有四個壓刀軸承的壓刀軸穿過上牙刀架側板并裝在主機兩面側板的長條孔內，中間兩個軸承與上凸輪接觸，兩邊軸承與中牙刀架側板接觸，裝有橫動軸承的橫動軸兩端分別插入裝有牙刀的中、下牙刀架的兩個側板內，橫動軸承與下凸輪接觸，拉簧經掛環一端掛在上面的定位桿上而另一端掛在中牙刀架橫軸上，下牙刀架側板的前后與三組裝在主機側板上的導向軸上的軸承接觸。減速電機、上機架、去蝦頭機主機、旋轉工作臺都安裝在下機架上，減速電機與去蝦頭機主機和去蝦頭機主機與旋轉工作臺之間都分別用鏈輪鏈條副連接，料斗和卸料擋板都安裝在上機架上。裝有蝸輪蝸桿副的旋轉工作臺的圓周裝有兩條鋸齒形的牙刀帶，并且部分牙刀帶位于雙牙刀的下方。旋轉工作臺的中心上方設置了一個料斗并被支撐在上機架上。

本發明的優點：機械摘除蝦頭減少了人工的辛苦并且生產效率高，蝦身出肉率高。

附圖說明

附圖1是本發明的蝦頭去除機主機C-C剖開結構示意圖。

附圖2是本發明的蝦頭去除機主機A-A剖開展開各軸間的傳動結構示意圖。

附圖3是本發明的蝦頭去除機主機K向局部刨開結構示意圖。

附圖4是本發明的蝦頭去除機主機B-B剖開結構示意圖。

附圖5是本發明的蝦頭去除機D-D剖開結構示意圖。

附圖6是本發明的蝦頭去除機整機結構示意圖。

附圖7是本發明的蝦頭去除機模擬牙刀夾住蝦頭蝦身P處局部放大結構示意圖。

附圖8是本發明的蝦頭去除機的旋轉工作臺的剖開結構示意圖。