[發明專利]從黃芩根中提取生物保鮮劑的方法及在桑葚保鮮中的應用

在審

• 申請號: 201310608866.6
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN104664546A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 崔桂林
• 申請（專利權）人: 崔桂林
• 主分類號: A23L3/3472
• 分類號: A23L3/3472
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及果蔬保鮮的領域，具體的說是從黃芩根中提取的生物保鮮劑及其在桑葚保鮮中的應用。

背景技術

黃芩根，又名二花，為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或初開的花，在我國大部分地區均有生產，是我國傳統中藥材，味甘、性寒、清熱解毒、涼散風熱。現代化學分析和藥理實驗證明，黃芩根具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強免疫及解熱抗炎、利膽、保肝、降脂、抗生育、止血、抗潰瘍等藥理作用。據報道，全國有20余種植物的花蕾當黃芩根入藥，皆為忍冬科忍冬屬植物。由于具有特殊藥效，因此成為近年來中草藥的研究熱點。黃芩根中含有木犀草素、異綠原酸、綠原酸和黃酮等多種化合物，傳統認為綠原酸是黃芩根的主要有效成分，但根據現代醫學研究表明，其中的黃酮類化合物具有降低心肌耗氧量，使冠脈、腦血管流量增加，抗心律、軟化血管、降血糖、血脂等作用，同時它還是一種天然的抗氧化劑，具有清除人體中超氧離子自由基抗衰老，增加機體免疫力的生理活性作用，因此其生物活性日益成為人們研究的熱點。

桑葚，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑桑葚。中國傳統醫學認為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、潤腸祛燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴止干、大便干結、滋陰補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效。

桑葚屬于漿果類果實，味道鮮美，營養價值豐富，但是桑葚的呼吸強度大，保護組織差，貯藏保鮮比較困難，保藏期及貨架期均較短，這樣會對于果農及消費者帶來極大的損失。而目前常規的漿果類果實的保鮮方法主要是采用化學殺菌劑，而化學殺菌劑的大量使用，會導致病原微生物產生耐藥性，并引發環境污染；另外，由于桑葚清洗較難，很難徹底洗去化學殺菌劑，食用后會造成人體健康隱患。

發明內容

根據上述不足之處，本發明的目的是提供一種以黃芩根提取生物保鮮劑的方法及其在桑葚保鮮中的應用。

為實現上述目的，本發明的技術方案是：一種從黃芩根中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將黃芩根清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將黃芩根采用粉碎機粉碎至100-200目；3、將粉碎的黃芩根以料液比為1:5-10的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為65-75℃，工作時間為5-10min，微波功率為500-800w；4、將提取液過濾，得濾液，并于2-4℃儲藏。

優選的是：所述的乙醇溶液濃度為50-60%。

優選的是：所述的提取過程中加入轉子進行攪拌。

本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應用，將新摘的桑葚剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。

優選的是：所述的桑葚貯藏條件為相對濕度90-95%，溫度為2±0.5℃。

本發明的有益效果在于：本發明以黃芩根為原料提取生物保鮮劑來對桑葚進行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學殺菌劑、防腐劑用于桑葚的保鮮，避免了化學殺菌劑對環境的污染、食品安全等問題。

具體實施方式

下面結合具體實施方式，對本發明做進一步說明。

實施例1

一種從黃芩根中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將黃芩根清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將黃芩根采用粉碎機粉碎至100目；2、將粉碎的黃芩根以料液比為1:5的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為65℃，工作時間為5min，微波功率為500w；3、將提取液過濾，得濾液，并于2℃儲藏。其中，乙醇溶液濃度為50%。提取過程中加入轉子進行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。

本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在桑葚保鮮中的應用，將新摘的桑葚剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中3min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。桑葚貯藏條件為相對濕度90%，溫度為1.5℃。

實施例2