[發明專利]一種菌渣發酵床及其制作方法

有效

• 申請號: 201310606279.3
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN103609461A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 萬魯長;韓建東;任鵬飛;宮志遠;楊鵬;高燕;王星凌;趙紅波;盛清凱
• 申請（專利權）人: 山東省農業科學院農業資源與環境研究所;盛清凱
• 主分類號: A01K1/015
• 分類號: A01K1/015
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 韓百翠

技術領域

本發明涉及一種菌渣發酵床及其制作方法，屬于畜牧業技術領域。

背景技術

菌渣為食用菌生產后的下腳料。由于食用菌作為一種食品已經被銷售，菌渣作為下腳料大多丟棄或燃燒，此舉不但浪費資源，而且污染環境。利用菌渣制作發酵床，不但可以實現資源利用，而且可以降低墊料成本，促進養殖業的發展。利用菌渣制作發酵床，菌渣主要是替代發酵床墊料中的鋸末，然而菌渣并不能完全替代鋸末，菌渣和鋸末相比主要問題為：其一，菌渣顆粒不如鋸末均勻，菌渣刺激豬呼吸道。食用菌的原料為棉籽殼、秸稈、泥炭土、食用菌菌種等，在食用菌菌種的作用下，棉籽殼、秸稈等原料被分解，菌渣的顆粒大小不一，細小顆粒通過空氣粉塵或生豬拱式等方式進入口腔，刺激生豬呼吸道，生豬咳嗽進而導致支氣管炎或肺炎發生。其二菌渣碳氮比低，更易被降解。生產食用菌的原料如棉籽殼、秸稈、麩皮等碳氮比在30-100之間，而鋸末碳氮比在500-600之間，并且棉籽殼等食用菌原料在食用菌菌制劑的作用下，棉籽殼等食用菌原料中的木素被進一步降解，碳氮比更低，菌渣在濕的高溫發酵床墊料中在發酵床墊料菌種的作用下更易被降解。菌渣目前在發酵床墊料中使用比例一般為20%-30%，菌渣主要作為鋸末的替代品而應用。如何進一步提高菌渣的使用量，進一步節約成本，是當前需要解決的問題。

發明內容

本發明克服了現有技術的不足，提供了一種菌渣發酵床及其制作方法，該發酵床主要采用菌渣和稻殼為原料，成本低；且制作方法簡單，省工省力。

本發明的技術方案是：一種菌渣發酵床，其特征是，其原料及其比例如表1所示：

制作方法：

（1）按上述比例取原料備用，首先將油糠和發酵床菌種混勻；然后將稻殼、菌渣和油糠發酵床菌種混合物混勻形成墊料；混勻時可機械也可人工混勻，在此混勻過程中不加水；

（2）首先將70-80%的墊料填入發酵池中，將墊料攤開鋪平，在墊料表面均勻噴灑已填入墊料體積0.5-1%的豬糞尿水；

（3）然后再填入剩余的混勻墊料，將墊料再次攤開鋪平，然后再在墊料表面均勻噴灑剩余墊料體積2-3%的豬糞尿水；

（4）最后將墊料表面用透氣性的草簾或麻袋全覆蓋或部分覆蓋，2-4天后可進豬飼養。

上述菌渣為金針菇菌渣與杏鮑菇菌渣、平菇菌渣或白玉菇菌渣中的任意一種組成的混合物，二者體積比為0.9-1.1:1。

上述豬糞尿水為豬場糞尿固液分離后的液體。

上述發酵床菌種為能分解糞污的芽孢桿菌，其芽孢桿菌活菌含量不低于10⁷個/g。發酵床菌種制劑優選為干粉制劑。

本發明的機理：

1.發酵床墊料較干燥時，墊料中的發酵床菌種幾乎無活性，菌渣木素在干燥墊料中幾乎不被降解，菌渣墊料的使用期限延長。菌渣墊料水分含量適宜時，發酵床菌種活性增強，分解糞尿。

2.墊料中部分層次墊料添加糞尿水，豬糞尿水作為一種營養元，使處于芽孢狀態的發酵床菌開始繁殖，分解糞尿，該層墊料產生生物熱。未加糞尿水的墊料層，發酵床菌處于孢子狀態，不產生生物熱。通過調控局部墊料的營養元及水分含量調控墊料溫度，即發揮發酵床消納糞污功能，又不使墊料溫度過高，從而延長菌渣的利用年限。

3.菌渣墊料表層加豬糞尿水，使表層墊料顆粒濕潤，生豬拱食發酵床墊料時無粉塵，減少墊料顆粒對生豬呼吸道的刺激。

4.?豬糞尿水替代豬糞、玉米面等營養元，便于降低墊料成本，同時利于墊料制作，省工省力。

本發明的有益效果是：利用菌渣完全替代鋸末，擴大菌渣的添加量，降低墊料成本；菌渣墊料表層加豬糞尿水，減少菌渣顆粒對生豬呼吸道的刺激，促進豬的生長。本發明菌渣發酵床制作方法省工省力。

具體實施方式

實例1