[發明專利]一種補腎壯陽純植物中草藥保健酒的配方及制備方法

有效

• 申請號: 201310604648.5
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN103602569A
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發明（設計）人: 董書閣;侯文燕;代書強;董靜靜;段智崗;侯文杰
• 申請（專利權）人: 青島嘉瑞生物技術有限公司
• 主分類號: C12G3/06
• 分類號: C12G3/06;A61K36/8962;A61P13/12;A61P15/10
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1.一種補腎壯陽純植物中草藥保健酒，其特征在于：是選用配伍純植物性復方中草藥，通過“水煎+

酒浸二步法”生產工藝制得。

2.根據權利要求1所述的純植物性復方中草藥，其特征在于復方中草藥配方比例為：枸杞15份、人參10份、淫羊藿10份、菟絲子7.5份、絞股藍7.5份、巴戟天7.5份、熟地7.5份、肉蓯蓉5份、鎖陽5份、棗皮（山茱萸）4.5份、桑椹4.5份、覆盆子4.5份、仙茅4.5份、韭菜子3份、遠志1.5份、甜葉菊5份。

3.根據權利要求1所述的“水煎+酒浸二步法”生產工藝，其特征在于，按照以下的步驟進行：

1）預處理：對塊狀和條狀的中草藥進行搗碎處理，剪切前分揀中草藥，去除蛀蟲及腐爛者；

2）加水煎煮：將上述中草藥按權利要求2稱量配齊后加入5倍體積純凈水，加熱煎煮，煎煮時間30min；

3）過濾：過濾，分離上清水煎液和藥渣；

4）酒浸：將水煎后的藥渣加入5倍體積濃度為60%(V/V)的基酒，浸泡時間為3天，浸泡溫度為40℃左右，浸制過程中定時攪拌，酒浸前加入5g/100mL的低聚異麥芽糖，提升酒浸效果；

5）過濾：酒浸結束后過濾，分離藥渣和酒浸液；

6）勾兌：將水煎液和酒浸液按1:1的比例勾兌；

7）降度：中草藥保健酒的酒精度一般情況下為低度，酒浸液的基酒的酒精度為60%(V/V)，酒浸液與水煎液1:1勾兌后需進行降度處理，可以根據不同的消費群體定位不同的酒精度；

8）膜過濾：將降度后的中草藥保健酒進行膜過濾，提高中草藥保健酒的澄清度；

9）調糖：為掩蓋中草藥的各種氣味，保健酒中通過添加一定的低聚異麥芽糖掩蓋保健酒的刺激性氣味，在浸泡過程中已加入一定量的低聚異麥芽糖，在此工序將保健酒的總糖含量調整至6g/100mL左右；

10）貯存：調糖后的保健酒需經過一定時間段的低溫貯存，提高保健酒的口味，貯存條件為0～10℃條件下貯存30天左右。