[發明專利]一種紅梅飲無糖顆粒及其制備方法

在審

• 申請號: 201310603732.5
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN104643247A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 權超;毛秀惟
• 申請（專利權）人: 天津宜耀科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/29
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 王來佳

技術領域

本發明屬于保健飲品顆粒領域，尤其是一種紅梅飲無糖顆粒及其制備方法。

背景技術

紅梅飲基于祖國醫學藥食同源的原理對肉食積滯、高血脂、虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴的等病發病機理的認識和治療原則，篩選出傳統的紅梅飲組方主要原料烏梅、山植、酸棗。該方具有開胃消食、活血化瘀、化滯消積、收斂止痢；生津安蛔養肝寧心、斂汗生津、等功效。

山楂是衛生部第一批列入食藥兼用的果品之一，烏梅還有廣譜抗菌作用，其煎液對炭疽桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、桔草桿菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌均有抑制作用。

目前，市場上銷售的多事瓶裝紅梅飲濃縮汁，經過合理的配兌，配兌方法:取1份紅梅飲濃縮汁加入多倍的水后，待冷熱適中時方能飲用。但紅梅飲濃縮汁在劑型上存在很多隱患，如長期保存易滋致病病菌，在開封后也不易保存。實際使用中，也很不方便。

經檢索，發現一篇與本專利內容相關的專利文獻，公開號為CN1593251中國專利提供了一種消食生津安蛔的飲料（紅梅飲），它以酸棗皮、烏梅、山楂、白糖、檸檬酸、苯甲酸鈉為原料，根據每味中藥的不同特性，分別以水提取和合并濾液注入化糖罐中，加熱至沸，將配方量的白糖攪拌加入，化糖等處理后，制成濃縮汁飲料。

經對比，上述專利文獻與本發明專利申請所涉及的技術方案在飲品劑型以及制備方法上存在較大不同。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術不足之處，提供一種生物利用度高、質量穩定、生產工藝簡單的紅梅飲無糖顆粒及其制備方法。

一種紅梅無糖飲顆粒，包括如下重量份數的組分：

紅梅飲浸膏粉??200～1000份

賦形劑????????130～710份

潤滑劑????????22～66份。

而且，其優選重量份數的組分是：

紅梅飲浸膏粉??688份

賦形劑????????450份

潤滑劑????????30份。

而且，其優選重量份數的組分是：

紅梅飲浸膏粉??359份

賦形劑????????649份

潤滑劑????????29份。

而且，其優選重量份數的組分是：

紅梅飲浸膏粉??859份

賦形劑????????305份

潤滑劑????????44份。

而且，所述紅梅飲浸膏粉由烏梅、山楂、酸棗、桂花制成，將烏梅、酸棗、山楂、桂花，加水煎煮兩次，第一次加水為原料重量的1～10倍量，煎煮2小時；第二次加水為原料重量的1～10倍量，微沸2小時，合并兩次煎液，過濾，濃縮，并濃縮至相對密度為70～80℃時稠膏，噴霧干燥，得浸膏粉。

而且，所述烏梅、山楂、酸棗、桂花的重量比為20:20:2:1。

而且，所述賦形劑選自乳糖，可溶性淀粉，糊精，微晶纖維素，低取代羥丙基纖維素中的任意一種或幾種，細度為40～100目。

而且，所述潤滑劑包括內加潤滑劑和外加潤滑劑，其重量份數分別為：

內加潤滑劑20～60重量份和外加潤滑劑2～6重量份，所述內加潤滑劑為聚乙二醇400或聚乙二醇6000，外加潤滑劑選自硬脂酸鎂、滑石粉的任意一種或兩種。

而且，所述潤滑劑優選重量份數為：

內加潤滑劑40份、外加潤滑劑4份，或

內加潤滑劑25份、外加潤滑劑5份，或

內加潤滑劑26份、外加潤滑劑3份。

而且，上述紅梅飲無糖顆粒的制備方法為：

稱取紅梅飲浸膏粉、賦形劑、內潤滑劑混合，過60目篩，混勻，加無水乙醇制軟材，20目篩制粒，40℃～80℃干燥，使顆粒水分在3%以下，加入外潤滑劑，16目篩整理，待干燥顆粒與外潤滑劑混合均勻，即得紅梅飲無糖顆粒。

本發明的優點和積極效果是：

本發明提供的紅梅飲顆粒，不僅保留了紅梅飲的功效，即具有益補肝寧心、行氣散癖、消食健胃、生津止渴等功效，更為重要的是可以提高食品安全，避免在長期儲存后致病菌的滋生，口感好、服用方便、吸收較快、生物利用度高、質量穩定、生產工藝簡單，紅梅飲無糖顆粒原料與輔料配比合理，成型好，穩定性好，溶解后澄清度好，該無糖顆粒使用方便，具有良好的口感。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本發明作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發明的保護范圍。

實施例1：