[發(fā)明專利]一種萃取分離海洋微藻發(fā)酵液提取DHA的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310603046.8
• 申請(qǐng)日: 2013-11-26
• 公開（公告）號(hào): CN103588634A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 苗強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 威海市宇王集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): C07C57/03
• 分類號(hào): C07C57/03;C07C51/42
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及微生物油脂的提取方法，具體地說，涉及一種萃取分離海洋微藻發(fā)酵液提取DHA的方法。

背景技術(shù)

DHA，全名二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20％，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50％，因此，對(duì)胎兒、嬰兒的智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

醫(yī)學(xué)研究表明，DHA的主要作用可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育、促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟、增進(jìn)大腦細(xì)胞之發(fā)育，還可以用于癌癥治療、抑制炎癥、降低血脂、預(yù)防心臟血管疾病、改善老年癡呆癥等。

早期DHA產(chǎn)品多以富含DHA和EPA的深海魚油(通常為金槍魚油)為原料制得，以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的混合形式存在，我們通常叫做Omega-3或多烯酸乙脂。魚油DHA生產(chǎn)過程簡單，價(jià)格便宜，在過去較長一段時(shí)間作為主要的DHA來源，廣泛用做嬰幼兒和孕婦食品中的營養(yǎng)添加劑，但是由于近年來漁業(yè)資源的逐步耗竭及萎縮，原料來源受氣候及自然環(huán)境影響很大。隨著世界范圍內(nèi)的污染加劇，魚油中所含有的持續(xù)性有機(jī)污染物(POPs)及其危害逐步引起公眾的重視，例如滴滴涕(DDT)、化學(xué)殺蟲劑、多氯聯(lián)苯類物質(zhì)(PCBs)、二惡英(Dioxin)和六氯苯(HCB)等，使得魚油來源的DHA面臨越來越大的困境。

與魚油的境遇相反，微藻來源的DHA因?yàn)檎麄€(gè)生產(chǎn)過程可全程進(jìn)行嚴(yán)格的人工控制，從微藻純種培養(yǎng)到精煉都需嚴(yán)格消毒，無菌操作，并可采用國際認(rèn)可的食品安全生產(chǎn)及控制管理技術(shù)，所生產(chǎn)的DHA純度高、無污染，不含魚腥味，質(zhì)量遠(yuǎn)勝魚油DHA。微藻DHA也是美國FDA唯一批準(zhǔn)的嬰幼兒食品中的DHA補(bǔ)充劑，一些知名企業(yè)如美國亨氏、美國惠氏、福臨門等企業(yè)的產(chǎn)品中所添加的DHA都是微藻DHA。因此，微藻DHA取代魚油DHA是勢在必行的趨勢。

目前，實(shí)際生產(chǎn)中所用的分離微藻DHA的方法主要有低溫分級(jí)法、尿素包合法、溶劑法、超臨界氣體萃取法等。其中，低溫分級(jí)法需要有大型制冷設(shè)備，耗能高，提取效率低；尿素包合法是一種比較簡便有效的分離方法，但在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用時(shí)，存在溶劑損耗大、排水和因尿素添加物而引起的廢物處理等問題。超臨界氣體萃取法能分離出高純度的DHA，但對(duì)碳數(shù)相同而雙鍵數(shù)不同的脂肪酸的分離效果較差，且設(shè)備投資大，技術(shù)要求高，耗能亦較大。

現(xiàn)有技術(shù)中也公開了多種發(fā)酵法生產(chǎn)DHA微藻油的工藝。如黃和，任路靜等人在中國發(fā)明專利CN101168501A中公開了一種從隱甲藻中提取并精制富含DHA脂肪酸的工藝，先將隱甲藻發(fā)酵液絮凝處理再進(jìn)行固液分離，通過堿破壁后再將細(xì)胞機(jī)械破碎，然后對(duì)破碎的菌體采用有機(jī)溶劑萃取，獲得DHA粗油；DHA粗油經(jīng)過脫膠、堿煉、脫色、脫臭后得到DHA精油。該工藝的不足之處在于，操作過程中對(duì)菌體先絮凝然后破壁，由于絮凝劑都是有機(jī)或無機(jī)的高分子物質(zhì)，會(huì)將發(fā)酵液中的菌體聚集聯(lián)結(jié)形成較大的絮狀團(tuán)粒，并附著在菌體表層形成一層包覆物，導(dǎo)致后續(xù)操作過程中破壁不充分，從而導(dǎo)致油脂的提取率偏低。

詹光煌，吳軼等人在中國發(fā)明專利CN101585759中公開了一種從雙鞭甲藻發(fā)酵液中提取DHA不飽和脂肪酸的方法，主要工藝過程是先將雙鞭甲藻發(fā)酵液用鹽酸溶液調(diào)節(jié)PH值，以無殘留單體聚丙烯酰胺為絮凝劑絮凝，凝板框過濾得到濾餅，濾餅用復(fù)合纖維素水解酶加水配成的破壁液破壁，破壁后用離心機(jī)實(shí)現(xiàn)渣、水相、油相三相分離，重復(fù)2-5次后基本無油相，合并油相并水洗后即為含DHA毛油，毛油進(jìn)入五級(jí)連續(xù)分子蒸餾，最終得DHA含量40-50％的不飽和脂肪酸。本發(fā)明采用轉(zhuǎn)速8000-12000轉(zhuǎn)/分鐘的高速離心機(jī)進(jìn)行分離直接得到毛油，而且毛油精制采用五級(jí)分子蒸餾，可有效地達(dá)到脫色、脫酸、脫臭的作用，但該技術(shù)的缺點(diǎn)是制備過程中需要首先進(jìn)行生物酶破壁，再進(jìn)行五級(jí)分子蒸餾，使得整個(gè)提取工藝路線長、流程復(fù)雜、能耗高。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種萃取分離海洋微藻發(fā)酵液提取DHA的方法，該方法可提高DHA的提取率，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，減少三廢排放量。

其技術(shù)解決方案是：

一種萃取分離海洋微藻發(fā)酵液提取DHA的方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將DHA微藻發(fā)酵液脫水干燥，得DHA藻粉；(2)選取低沸點(diǎn)的萃取劑萃取DHA藻粉，得到萃取液；(3)對(duì)萃取液進(jìn)行真空濃縮，脫除溶劑后得到DHA毛油；(4)將DHA毛油進(jìn)行脫色和蒸汽除臭，然后濃縮得到DHA藻油成品。