[發明專利]一種斑點鱒鮭魚用中草藥免疫增強劑的制備方法及應用

無效

• 申請號: 201310602923.X
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN103609897A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 董書閣;侯文燕;董靜靜;王永杰;趙建偉;段智崗
• 申請（專利權）人: 青島嘉瑞生物技術有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/00
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技術領域

本發明涉及一種斑點鱒鮭魚用中草藥免疫增強劑的制備方法，屬于飼料添加劑領域。

背景技術

水產品在人們日常飲食中越來越占據重要的份額，為了滿足不斷增長的水產品的需求，解決因水產養殖規模不斷擴大和生長周期縮減而導致的生理機能紊亂、疾病頻發成為水產養殖的重點問題，也是水產飼料產業發展的關鍵。在此背景下，抗生素類飼料添加劑受到熱捧，被廣泛應用于飼料業中，在一定程度上促進了水產養殖業的發展，但是抗生素帶來的高殘留、高污染和抗藥性等問題愈發的嚴重。當前社會，食品安全事故頻發，人們在滿足溫飽的同時也更加注重飲食健康，綠色健康的水產品備受關注。中草藥飼料添加劑符合綠色水產養殖業發展要求，消除了人們對其飼喂出水產產品的安全顧慮，值得大力推廣應用。但當前中藥飼料添加劑的研究水平較低，制作工藝簡單粗糙，產品科技含量較低，質量不夠穩定，諸如此類問題嚴重制約著中藥飼料添加的推廣應用。微生物發酵中藥是對傳統中藥加工技術的改革和創新，具有諸多特點和優勢。將此技術引入中藥飼料添加劑的研究，可使其科技含量大幅提升，效果更加顯著，質量更加穩定，效益更加明顯，可以顯著提高機體免疫力，增強水產動物抵抗疾病的水平，對于解決當前水產養殖業中水產動物的多種問題有著重要的應用價值。利用微生物發酵技術來加工中草藥，可使其主要活性物質多糖的含量顯著提高，這對于注重養殖成本的水產養殖業顯得尤為重要。

斑點鱒鮭，俗稱“尊貴魚”，因全身布滿斑點而得名，是由人工選育的大西洋鮭與虹鱒雜交培育而成的三倍體鱒鮭魚類，屬于三文魚的一個新品種，成體最大可達75厘米，體重達18公斤以上，主要分布于北美諸國，因高產在挪威、瑞典、智利等國家也有大量養殖。斑點鱒鮭肉質細嫩、口感獨特、營養價值高(高蛋白、高脂肪、低膽固醇、高度不飽和脂肪酸含量高)、少脊間刺、出肉率高，是制作生魚片、煙熏三文魚的首選魚類，市場銷路好，是歐洲、美日韓等國餐桌上最受歡迎的魚類之一。此外，斑點鱒鮭還具有獨特的藥用價值，含有一般魚類所不具有的甘氨酸，維生素A、維生素B以及鐵元素的含量也明顯高于其他魚類，高度不飽和脂肪酸(EPA、EHA、DHA)的含量更是其他魚類無法比擬的，能有效預防心腦血管疾病的發生，有效抵抗糖尿病等慢性病和某些類型的癌癥，促進嬰幼兒大腦發育，加速傷口的愈合，具有廣闊的開發前景。但目前斑點鱒鮭魚在我國人工養殖成功之后，也存在著較大的養殖風險，特別是養殖成活率較低，增強斑點鱒鮭魚成為降低養殖風險，提高養殖收益，推動斑點鱒鮭魚養殖業可持續發展的關鍵。?

發明內容

本發明的目的在于根據現有技術中存在的上述不足，考慮中草藥具有的抗菌、抗病毒、提高機體免疫力和改善動物生長性能的左右，可減少抗生素大量使用造成的養殖業污染，且原料來源廣，價格低廉，是一種綠色、環保、高效的飼料添加劑，研制開發一種斑點鱒鮭魚用中草藥免疫增強劑。

本發明上述目的是通過以下技術方案予以實現的：

一種斑點鱒鮭魚用中草藥免疫增強劑，其特征在于復方中草藥由以下質量比的中草藥組成：絞股藍12～18份、黃苓8～12份、山楂8～12份、板藍根6～10份、遠志3～5份、魚腥草6～10份、杜仲6～8份、甘草3～5份、菌陳6～10份、菟絲子6～10份、仙人掌6～10份、靈芝5～7份、淫羊藿3～5份。

本發明提供一種斑點鱒鮭魚用中草藥免疫增強劑，所選發酵劑為由枯草芽孢桿菌（中國農業微生物菌種保藏管理中心，菌種編號ACCC10619）、釀酒酵母菌(安琪酵母)、保加利亞乳桿菌（中國農業微生物菌種保藏管理中心，菌種編號ACCC10638）和兩歧雙歧桿菌（ATCC標準菌種，菌種編號ATCC29521）組成的復合發酵劑，其中枯草芽孢桿菌、保加利亞乳桿菌、兩歧雙歧桿菌的接種量為2～4%、釀酒酵母菌接種量為5～8%。

本發明提供一種斑點鱒鮭魚用中草藥免疫增強劑的制備方法，具體包括以下的步驟：

（1）復方中草藥的制備：按照上述配方準確稱量中草藥，將其粉碎至40～60目，混合均勻，制得復方中草藥；

（2）超聲波輔助浸提：向復方中草藥粉劑中加入5～10倍的水，在超聲波輔助作用下，100℃條件下回流浸提20～30min；

（3）發酵液制備：向浸提后的中草藥浸提液中加入3.0～5.0%可溶性淀粉、2.0～3.0%豆餅粉、0.3～0.5%磷酸二氫鉀、0.02%MgSO₄.7H₂O、0.01%CaCl₂,pH調至7.0～7.2；