[發明專利]具有改善失眠的功能食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201310602694.1
• 申請日: 2013-11-26
• 公開（公告）號: CN103734703A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 蔡曉東;鄒曉飛
• 申請（專利權）人: 威海紐麥斯保健品有限責任公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/10;A23L1/36;A23L1/212
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 宋文學

技術領域

本發明涉及一種食品，具體地說是一種具有改善失眠的功能食品及其制備方法。

背景技術

隨著我國國民經濟的迅速發展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品營養的要求也越來越高。目前，在目前國際和國內食品市場，生產商為提高食品的營養價值及功效，普遍違禁添加藥物成分。食品市場上出售的功能食品多種多樣，大多采用的是單一品種為主要原料，在加工制造的過程中，還添加了各種各樣的添加劑，例如：防腐劑、調味劑、分散劑、增稠劑等。

上述食品不但營養成分單一，而且在加工過程當中，添加違禁成分，還會又對人體產生不利的影響。并且添加劑的使用食品失去了自然風味，這已被世界上很多發達國家納入嚴格管控和法制管理。

發明內容

本發明就是為了解決現有功能食品營養成份單一，添加劑易對人體產生不利影響的技術問題，提供一種配方合理、具有多種營養成分、無添加劑并且具有改善失眠的功能食品。

為此，本發明提供的具有改善失眠的功能食品，由以下重量份的各原料制成：小米?10-50份、蓮子10-40份、葵花籽10-30份、核桃10-35份、紅棗10-30份、阿膠10-35份。

本發明優勢的技術方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：小米?15-35份、蓮子15-35份、葵花籽15-25份、核桃10-20份、紅棗12-28份、阿膠15-20份。

本發明進一步優選的技術方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：小米30份、蓮子32份、葵花籽18份、核桃25份、紅棗25份、阿膠18份。

本發明中所使用的小米性微寒，有“健胃、和脾、安眠”之功效。小米中含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進大腦神經細胞分泌出一種五羥色胺，使大腦思維活動受到暫時抑制，使人產生困倦感。?

本發明中所使用的蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。滋補元氣蓮肉味澀性平，蓮心味苦性寒，均有養生安神之功效。蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分，具有鎮靜作用。

本發明中所使用的葵花子的亞油酸可達70%，有助于降低人體血液膽固醇水平，葵花子的維生素E含量特別豐富，可安定情緒、防止細胞衰老、還可以防止貧血，治療失眠、增強記憶力的作用，含多種氨基酸和維生素，可調節腦細胞的新陳代謝，改善腦細胞抑制機能。可以促進消化液的分泌，有利于消食化滯、鎮靜安神、促進睡眠。

本發明中所使用的核桃味甘性溫，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質是一種很好的滋補營養食物，能治療神經衰弱、健忘、失眠、多夢。

本發明中所使用的紅棗里面含有蛋白質，粗纖維，糖類，有機酸，粘液質，和鈣，磷，鐵等成分，還含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質。性溫、味甘、色赤、肉潤，具有補五臟、益脾胃、養血安神之功效，對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。

本發明中所使的阿膠性味甘、平，有補血、安神的功效，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血液平衡，促進紅細胞的生成。　阿膠是驢皮經煎煮濃縮制成的固體膠，其可滋陰、養血、安神。，阿膠多用來治療水火失濟、腎陰不足、心火亢盛、心腎不交等原因導致的心煩失眠、神經衰弱、失眠多夢等病癥。

本發明中所使用的核桃經超微粉碎作為香料調味劑，調合口感。

本發明摒棄了各種對人體無益的香精、色素等添加劑，成為一種純天然、純綠色、純有機的創新時代養生食品。

本發明提供的制備方法如下：（1）按下述重量份稱取各原料：小米?10-50份、蓮子10-40份、葵花籽10-30份、核桃10-35份、紅棗10-30份、阿膠10-35份。（2）將小米、蓮子、葵花籽、核桃、紅棗、阿膠用電動石磨磨成70-100目粉狀，分別按照比例混合均勻，采用超微粉碎設備加工成270-320目粉狀，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入與所述各原料總重量30-40%的水攪拌20-40分鐘，充分攪拌均勻后利用輥扎設備扎成3mm-6mm厚度，用90-120度烘烤制成。

本發明提供的制備方法的優選技術方案是，步驟（2）中的超微粉?在以上條件進行：超微粉碎溫度控制在6度-18度，各原料的粉碎中心粒徑控制在10um以下。

為了最大程度的保持原材料的生物活性和營養成分，在不改變其原材料物理屬性的前提下，在加工過程中遵循宜粗、宜細則細的原則。

本發明功能食品食用效果實施例：

例一：