[發明專利]具有預防腫瘤的功能食品及其制備方法在審
| 申請號： | 201310602537.0 | 申請日： | 2013-11-26 |
| 公開（公告）號： | CN103734702A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發明（設計）人： | 蔡曉東;鄒曉飛 | 申請（專利權）人： | 威海紐麥斯保健品有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 青島高曉專利事務所 37104 | 代理人： | 宋文學 |
| 地址： | 264205 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 具有 預防 腫瘤 功能 食品 及其 制備 方法 | ||
1.一種具有預防腫瘤的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成：香菇?10-40份、靈芝15-25份、蟲草?10-30份、人參12-36份、大蒜12-36份、西紅柿1-50份。
2.根據權利要求1所述的預防腫瘤的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成：香菇?15-35份、靈芝16-22份、蟲草?15-26份、人參15-30份、大蒜15-35份、西紅柿15-40份。
3.根據權利要求2所述的預防腫瘤的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成：香菇20份、靈芝20份、蟲草25份、洋蔥20份、人參16份、西紅柿20份。
4.一種如權利要求1所述的預防腫瘤的功能食品的制備方法，其特征在于，步驟如下：
（1）按下述重量份稱取各原料香菇?10-40份、靈芝15-25份、蟲草?10-30份、人參12-36份、大蒜12-36份、西紅柿1-50份；
（2）將香菇、靈芝、蟲草、人參、大蒜、西紅柿用電動石磨磨成90-100目粉狀，分別按照比例混合均勻，采用超微粉碎設備（濟南德倫機械設備有限公司生產，型號XDW-F100）加工成290-320目粉狀，超微粉碎溫度控制在8-10度，各原料的粉碎中心粒徑控制在10um以下，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入與所述各原料總重量20-30％的水攪拌20-30分鐘，充分攪拌均勻后利用輥扎設備扎成5-8mm厚度，用90-100度烘烤制成。
5.根據權利要求4所述的預防腫瘤的功能食品的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中的超微粉在以下條件進行：超微粉碎溫度控制在6度-18度，各原料的粉碎中心粒徑控制在10um以下。
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