[發明專利]一種冰翠龍須絞股藍的加工方法有效
| 申請號： | 201310601868.2 | 申請日： | 2013-11-25 |
| 公開（公告）號： | CN103549089A | 公開（公告）日： | 2014-02-05 |
| 發明（設計）人： | 張喜;張紅兵 | 申請（專利權）人： | 湖北仙芝堂生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 445000 湖北省恩施土*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 冰翠龍須絞股藍 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種冰翠龍須絞股藍的加工方法，其特征在于包含以下步驟：a.原料處理：
采收細嫩、勻整、新鮮、純凈、無雜物、長度1-2cm的絞股藍嫩莖葉，用無任何污染的天然山泉水淘洗2次，及時薄攤3cm厚，瀝干水分；
b.殺青處理：用蒸汽殺青機瞬間殺青，以100℃的水蒸汽殺青1-2min；
c.攤涼處理：殺青后的莖葉放置于攤涼臺上，厚1cm，用電風扇輔助吹風15min除去莖葉表面水份并冷卻至25℃；
d.烘焙干燥：將除去表面水分并冷卻至25℃的絞股藍莖葉置于70—80℃的烘干機內干燥20min至含水量7%以下；
e.提香處理：
將含水7%以下的絞股藍莖葉放入提香機內，1min時間升溫至100℃并持續時間1min，取出進入緩沖間，待溫度降低至25℃再進入篩選間；
f.篩選：將提香處理后的絞股藍龍須茶挑揀除雜，得呈綠色，氣味清香、微甜的產品。
2.按照權利要求1所述的一種冰翠龍須絞股藍的加工方法，其特征在于所述的采收的絞股藍嫩莖葉為恩施特有的甜味絞股藍品種。
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