[發明專利]一種具有祛風濕功效的面粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201310599051.6
• 申請日: 2013-11-25
• 公開（公告）號: CN103689327A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 楊榮利
• 申請（專利權）人: 明光市桂花面粉有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術領域

本發明涉及一種面粉及其工藝技術領域，特別涉及一種具有祛風濕功效的面粉及其制備方法。

背景技術

現如今，隨著人們生活節奏的加快與飲食的過于精細，人們花費在鍛煉身體上的時間也越來越少，許多人經常胃口不好，不想吃飯，于是越來越多的人處于亞健康狀態，想要從根本上解決問題，必須從日常飲食出手，食療是最佳的方式，面粉是我國人民的日常主食之一，需求量很大。加上人們保健意識的加強，通過增加面粉的保健功能這種食療方式，使得生活水平普遍都得到提高的人們對這種保健功能的面粉越來越歡迎，這也是我國改善公眾健康水平的主要途徑之一。

發明內容

本發明彌補了現有技術的不足，提供一種具有祛風濕功效的面粉及其制備方法。

本發明的技術方案如下：

本發明面粉由下列重量份的原料制成：面粉90-100、鮮玉米粒70-80、淮山藥20-25、獨活2-3、羌活3-4、玫瑰花1-2、新鮮金線蓮3-4、白果4-5、魚皮15-18、生菜20-23、紫甘藍20-23、木瓜20-30、核桃20-24、栗子20-24、桂花8-10、食品改良劑1-2、水適量；

所述食品改良劑由下列重量份的原料制成：小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

所述面粉的制備的具體步驟如下：

（1）將淮山藥洗凈去皮后與鮮玉米粒混合后打成漿液，加入獨活、羌活、玫瑰花、新鮮金線蓮、白果加熱煎煮1-2小時，濾掉中藥渣，得煎煮漿液；

（2）將核桃、栗子與步驟1的中藥渣一起放入炒鍋中翻炒至熟，取出核桃、栗子，去殼后研磨成粉，得混合粉，備用；

（3）將木瓜去皮去籽后與生菜、紫甘藍混合打汁，再與步驟1的煎煮漿液混合，噴霧干燥，得干燥粉，備用；

（4）將魚皮烘干后研磨成粉，與步驟2的混合粉、步驟3的干燥粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。

本發明的有益效果：

本發明的面粉，采用面粉、鮮玉米粒作為主原料制得的面粉具有很好的祛風濕作用。玉米具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄、調中開胃、降血脂、降低血清膽固醇等作用。桂花具有散寒破結、化痰止咳、養顏美容等功效。特別添加的獨活具有祛風勝濕、散寒止痛作用。羌活具有散表寒、祛風濕、利關節、止痛等作用。木瓜具有平肝、舒筋、和脾、化濕的作用。

具體實施方案

下面結合以下具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述：

稱取下列重量份（kg）的原料制成：面粉95、鮮玉米粒75、淮山藥23、獨活3、羌活4、玫瑰花2、新鮮金線蓮3、白果4、魚皮18、生菜22、紫甘藍22、木瓜29、核桃23、栗子23、桂花9、食品改良劑1、水適量；

所述食品改良劑由下列重量份（kg）的原料制成：小麥胚芽粉35、蓮子粉24、茯苓粉11、螺旋藻8、無花果23、黃桃26、丁葵草2、枸杞3、玉竹2、黃精3、決明子5、佛手4、黃芪1、綠豆汁33、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

面粉的制備方法的具體步驟如下：

（1）將淮山藥洗凈去皮后與鮮玉米粒混合后打成漿液，加入獨活、羌活、玫瑰花、新鮮金線蓮、白果加熱煎煮2小時，濾掉中藥渣，得煎煮漿液；

（2）將核桃、栗子與步驟1的中藥渣一起放入炒鍋中翻炒至熟，取出核桃、栗子，去殼后研磨成粉，得混合粉，備用；

（3）將木瓜去皮去籽后與生菜、紫甘藍混合打汁，再與步驟1的煎煮漿液混合，噴霧干燥，得干燥粉，備用；

（4）將魚皮烘干后研磨成粉，與步驟2的混合粉、步驟3的干燥粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。