[發明專利]一種蔬菜保鮮劑技術

在審

• 申請號: 201310593982.5
• 申請日: 2013-11-15
• 公開（公告）號: CN104642527A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 杜若楠
• 申請（專利權）人: 杜若楠
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157;A23B7/16
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

所屬技術領域：

本發明涉及一種食品保鮮劑制備技術。

背景技術：

當前用于蔬菜保鮮劑提取制備技術的工藝配方各不相同，所不同的是看哪種工藝配方，更合理，原料更易得，價格最便宜，更環保。

發明內容：

本發明就是針對以上的不足而提供了一種蔬菜保鮮劑技術，該新型蔬菜保鮮劑生產技術特點是，該技術生產的產品具有使用簡單，保鮮效果顯著，是一種能對大部分果蔬(如洋蔥、蘿卜、瓜果等)都可用，在10度到20度左右的環境中儲藏可保鮮10天左右，在5度左右可保鮮20天到30天，但不同的是果果蔬其保鮮期有所不同，而且保鮮劑的用量也有差異，土中生長的果蔬保鮮期最長。該技術生產的產品的用法是，將采摘下來的果蔬(如瓜果或莖桿類)洗凈，并去除水分，然后放入保鮮液中，保鮮液也可以用噴霧的辦法向果蔬進行噴灑，但用量以果蔬總量的1％到3％的量為好。噴涂保鮮液后果蔬必須用塑料袋或塑料箱包裝，無論是浸泡或噴灑都必須把成品放置于陰涼干燥處。

這種蔬菜保鮮劑制備技術的原料配方為：

玉亞硫酸氫鈉-5／g，

檸檬酸-1／g，

水-1000／g，

具體實施方法：

按上述配方計量備料，把兩種原料用水溶解變為溶液，然后用不銹鋼桶或玻璃容器盛裝備用。