[發明專利]一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物

有效

• 申請號: 201310593713.9
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN103611154A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 萬婧;周向陽;江玲麗;相興偉;周秀錦;邵宏宏;胡興娟
• 申請（專利權）人: 中華人民共和國舟山出入境檢驗檢疫局
• 主分類號: A61K38/39
• 分類號: A61K38/39;A61P31/04;C12P21/06;A61K31/165
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

1.一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：所述鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗菌組合物為由濃度為100-200mg/mL鮟鱇魚皮膠原蛋白肽溶液與濃度為20?μg/mL氟苯尼考溶液按照3-4:1的體積比復配形成的復配溶液。

2.根據權利要求1所述的一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：所述鮟鱇魚皮膠原蛋白肽的分子量在2000D以下。

3.根據權利要求1或2所述的一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：所述鮟鱇魚皮膠原蛋白肽的制備方法步驟如下：

（1）選取鮟鱇魚皮清洗瀝干后，剪碎得魚皮碎片；

（2）魚皮碎片放在稀堿溶液中浸泡24-30?h后用水洗滌，再加入正丁醇溶液去脂肪，攪拌20-28?h后用水洗滌至pH為中性并瀝干；

（3）將瀝干的魚皮碎片用搗碎機搗碎，置于稀酸溶液中，加熱至45-90℃，并不斷攪拌抽提6-9?h，過濾后得到膠原蛋白粗提液；

（4）向膠原蛋白粗提液中加入胃蛋白酶，胃蛋白酶用量為鮟鱇魚皮重量的1%-2%，在超聲波輔助下，30-40℃溫度下酶解2-6?h；然后加入風味蛋白酶，風味蛋白酶用量為鮟鱇魚皮重量的0.1%-0.2%，調pH為6.5-7.5，在超聲波輔助下，40-55℃溫度下酶解5-7?h；

（5）酶解液滅酶，加活性炭攪拌后過濾，經真空濃縮后，噴霧干燥得鮟鱇魚皮膠原蛋白肽。

4.根據權利要求3所述的一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：步驟（2）中所述的稀堿溶液為0.25%-0.45%的NaOH溶液，每克鮟鱇魚皮加25-45?mL所述的稀堿溶液。

5.根據權利要求3所述的一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：步驟（2）中所述的正丁醇溶液中正丁醇的體積百分含量為7-10%，每克鮟鱇魚皮加25-45?mL所述的正丁醇溶液。

6.根據權利要求3所述的一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：步驟（3）中所述的稀酸溶液的質量分數為0.2-0.4%的者檸檬酸溶液，每克鮟鱇魚皮加55-75?mL所述的稀酸溶液。

7.根據權利要求3所述的一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：步驟（4）中超聲條件為：超聲波頻率為25-40?kHz，功率為100-400?W。

8.根據權利要求3所述的一種鮟鱇魚皮膠原蛋白肽抗革蘭氏陰性菌組合物，其特征在于：步驟（5）中加入活性碳在40-60℃攪拌1-3?h。