[發(fā)明專利]一種含多種中藥成分的清熱保健油

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310591965.8
• 申請(qǐng)日: 2013-11-22
• 公開（公告）號(hào): CN103651963A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱文鑫;魏國平;張輝;張楊;相朝清;谷長海;崇吉祥;周維華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽大平油脂有限公司
• 主分類號(hào): A23D9/02
• 分類號(hào): A23D9/02
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種含多種中藥成分的清熱保健油及其制作工藝。

背景技術(shù)

日常生活中各類食用油，多存在營養(yǎng)不均衡的問題，只能滿足人體基本的營養(yǎng)需求，而保健油是一類具有根據(jù)人體營養(yǎng)需求而調(diào)配的食用油，其營養(yǎng)均衡，彌補(bǔ)了食用油的缺陷，然而保健油多價(jià)格不菲，且原料單一，其使用受到限制；因此，價(jià)格適中、營養(yǎng)全面的食用型保健油具有廣闊的市場(chǎng)前景。

中草藥中含有多種揮發(fā)性油類、脂溶性成分以及生物堿等成分，這些成分均有一定的藥用效果，這些有效成分的提取多采用水蒸氣蒸餾、超臨界萃取等方法，然而這些方法都有一定的局限，水蒸氣蒸餾會(huì)破壞熱不穩(wěn)定成分，且主要是提取揮發(fā)性油類，其他有效成分提取率低，而超臨界萃取需要較高的工藝條件，生產(chǎn)成本高，為了解決上述問題，可以采用亞臨界萃取工藝，高效的提取中草藥的活性成分，并將這些活性成分添加到常見的食用油中，不僅食用價(jià)值得到，還比一般的單一原料純保健油成本低，因此其市場(chǎng)接受度高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，提供一種含多種中藥成分的清熱保健油，采用亞臨界萃取技術(shù)，制備大豆油、橄欖油等食用油與多種中藥活性成分混合的保健油，達(dá)到清熱平肝、利水消腫的保健作用，為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種含多種中藥成分的清熱保健油，其特征在于，該保健油包含以下重量份的組分：大豆1400-1550，橄欖25-30，山茶籽20-25，羅布麻18-20，地骨皮18-20，牛蒡籽12-15，普洱茶葉12-15，蓮子心8-10，羅漢果10-12。

所述的一種含多種中藥成分的清熱保健油，其制作工藝為：

（1）將大豆脫皮后，與其他所有物料混合均勻，洗凈瀝干后，粉碎，過40-60目篩；

（2）將（1）的混合物料投入萃取罐中進(jìn)行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.4-1.6：1，并加入適量的夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度25-30℃，萃取壓力5-7MPa，萃取時(shí)間80-100min，萃取劑流速25-35L/h。

（3）將（2）得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25-30℃，壓力0.5-1MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。

所述的夾帶劑為食用酒精中的一種。

所述的吸附劑為：吸附劑由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30；將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200℃下煅燒3-4小時(shí)，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時(shí)，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時(shí)，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。

本發(fā)明的有益效果在于，采用二氧化碳亞臨界萃取技術(shù)，工藝簡單易實(shí)現(xiàn)，提油率高，萃取溫度低，不會(huì)破壞原料中活性成分，且以大豆、橄欖等提油率較高的原料作為載體，根據(jù)相似相溶原理，將其他中藥原料的揮發(fā)性油類、脂溶性成分等萃取到油中，綜合了常規(guī)保健油與羅布麻、地骨皮、蓮子心等原料的保健功效，具有清熱平肝、利水消腫等功效，適用人群廣，且萃取工藝簡單，成本得到降低，極具市場(chǎng)競(jìng)爭力。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

本實(shí)施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：大豆1400，橄欖30，山茶籽25，羅布麻20，地骨皮18，牛蒡籽15，普洱茶葉15，蓮子心10，羅漢果10。

本實(shí)施例的保健油由以下工藝制得：

（1）將大豆脫皮后，與其他所有物料混合均勻，洗凈瀝干后，粉碎，過40目篩；

（2）將（1）的混合物料投入萃取罐中進(jìn)行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.6：1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度28℃，萃取壓力7MPa，萃取時(shí)間100min，萃取劑流速35L/h。

（3）將（2）得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25℃，壓力0.5MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。

吸附劑由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30；將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200℃下煅燒3-4小時(shí)，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時(shí)，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時(shí)，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。

實(shí)施例2