[發明專利]一種含中藥成分的瓜蔞籽保健油

無效

• 申請號: 201310591927.2
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN103651973A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 魏國平;張輝;張楊;相朝清;谷長海;崇吉祥;周維華;朱文鑫
• 申請（專利權）人: 安徽大平油脂有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04;A23D9/007
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及保健食品領域，具體涉及一種含中藥成分的瓜蔞籽保健油及其制作工藝。

背景技術

日常生活中各類食用油，多存在營養不均衡的問題，且多只能滿足人體基本的營養需求，而保健油是一類具有根據人體營養需求而調配的食用油，其營養均衡，彌補了食用油的缺陷，然而保健油多價格不菲，其使用受到限制；因此，價格適中、營養全面的食用型保健油具有廣闊的市場前景。

瓜蔞籽的仁中含有豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸以及生物活性成分，有擴張心血管、調節血糖血脂的功效，還能提高機體免疫能力，抑制癌細胞的增殖，極具食用保健價值，現有的瓜蔞籽食品主要為直接食用的瓜蔞籽，以食用油的形式出現的保健產品極少，而在瓜蔞籽油中添加中藥成分的產品更是少之又少，將中藥的活性成分提取到瓜蔞籽油中，不僅能夠增加其食用價值，且價格比純中藥保健油低。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種含中藥成分的瓜蔞籽保健油，采用亞臨界萃取技術，制備油菜籽油、瓜蔞籽油以及中藥活性成分混合的保健油，為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種含中藥成分的瓜蔞籽保健油，其特征在于，該保健油包含以下重量份的組分：油菜籽1550-1600，瓜蔞籽40-45，黨參15-25，黃芪12-18，杜仲8-12，白芍10-12，海藻8-10，蒼術12-15。

所述的一種含中藥成分的瓜蔞籽保健油，其制作工藝為：

（1）將瓜蔞籽去殼后，與其他物料混合均勻，洗凈瀝干后，粉碎，過40-60目篩；

（2）將（1）的混合物料投入萃取罐中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.2-1.5：1，并加入適量的夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度25-30℃，萃取壓力5-7MPa，萃取時間120-150min，萃取劑流速30-45L/h。

（3）將（2）得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25-30℃，壓力0.5-1MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。

所述的夾帶劑為食用酒精中的一種。

所述的吸附劑為：吸附劑由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。

本發明的有益效果在于，采用二氧化碳亞臨界萃取技術，工藝簡單易實現，提油率高，萃取溫度低，不會破壞原料中活性成分，且以油菜籽作為載體，既減低了保健油的成本，油菜籽油和瓜蔞籽油又可以做溶劑，將中藥中的活性成分，如脂溶性成分等萃取到油中，增加油的食用價值，本發明提供的保健油，綜合了瓜蔞籽、黨參、黃芪等原料的保健功效，且萃取工藝簡單，成本得到降低，極具市場競爭力。

具體實施方式

實施例1

本實施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：油菜籽1600，瓜蔞籽45，黨參15，黃芪12，杜仲8，白芍10，海藻10，蒼術12。

本實施例的保健油由以下工藝制得：

（1）將瓜蔞籽去殼后，與其他物料混合均勻，洗凈瀝干后，粉碎，過40目篩；

（2）將（1）的混合物料投入萃取罐中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.5：1，并加入適量的分析純乙醇作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度25℃，萃取壓力6MPa，萃取時間120min，萃取劑流速45L/h。

（3）將（2）得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度25℃，壓力0.5MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，即得精制油。

吸附劑由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麥飯石20-30、葡萄籽油20-30；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1000-1200℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。

實施例2

本實施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：油菜籽60，瓜蔞籽45，黨參15，黃芪12，杜仲8，白芍10，海藻10，蒼術12。

本實施例的保健油由以下工藝制得：