[發明專利]一種簡單方便的木瓜酒的加工方法

在審

• 申請號: 201310591144.4
• 申請日: 2013-11-22
• 公開（公告）號: CN104651195A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 孫維
• 申請（專利權）人: 青島佳瑞莊園葡萄酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/06
• 分類號: C12G3/06
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及果酒制作工藝加工領域，尤其涉及一種簡單方便的木瓜酒的加工方法。

背景技術

木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營養素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等，含有的營養素之多，幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預防感冒的功能。一般來說，顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高。木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到“萬壽瓜”的封號。所以本發明針對這一特點公開提供了一種簡單方便的木瓜酒的加工方法。

發明內容

本發明是通過以下技術方案實現的，研制了一種簡單方便的木瓜酒的加工方法；其特征包括以下制作步驟：（1）將成熟新鮮的木瓜洗凈，擦去水分，切成片，皮和種子可同時使用。?（2）把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于陰涼處保存。（3）6個月后便可飲用，最好密封1年以上，這樣可以使風味、藥效都達到最佳水準。

本發明的優點是提供一種簡單易做的木瓜酒的加工方法，木瓜酒香氣濃烈，非常爽口，直接飲用，或加水稀釋，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合適。有消除疲勞、整腸等功效，對于腹瀉、腹痛也有作用。

具體實施方式

為便于對本發明進一步理解，現結合具體實施例對本發明進行詳細描述。

實施例:?一種簡單方便的木瓜酒的加工方法，其特征包括以下制作步驟：

（1）將成熟新鮮的木瓜洗凈，擦去水分，切成片，皮和種子可同時使用。?

（2）把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于陰涼處保存。

（3）6個月后便可飲用，最好密封1年以上，這樣可以使風味、藥效都達到最佳水準。

在實際應用中，本領域的技術人員完全可以在本發明的技術方案內，合理選擇其他的參數，但與本發明所保護的技術方案實質性相同，仍落入本發明的保護范圍之內。