[發明專利]一種芒果酒的配方及其制作工藝在審
| 申請號： | 201310591059.8 | 申請日： | 2013-11-22 |
| 公開（公告）號： | CN104651166A | 公開（公告）日： | 2015-05-27 |
| 發明（設計）人： | 孫維 | 申請（專利權）人： | 青島佳瑞莊園葡萄酒業有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266700 山東省青*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 芒果 配方 及其 制作 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種芒果酒的配方及其制作工藝，其特征在于：配方是以新鮮芒果為原料，按4：5比例加入水分調到含糖量為15-25%。
2.根據權利要求1所述，采用新鮮芒果為原料，經清洗、去核、搗碎，榨成肉汁后，加入適量的糖并按果肉4：5比例加入水分調到含糖量為15-25%，再按每升加入1.0-1.5g配比加入SO2，并加入適量的有機酸將PH值調到4-5。
3.根據權利要求2所述，用56度的純糧酒按3-4的果與酒的比例浸泡5天，靜置1天，將酒抽出，再放入純糧酒第二次浸泡，然后沉淀過濾芒果浸泡酒，加入適量的蒸餾水和糖勾對，調成芒果酒。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于青島佳瑞莊園葡萄酒業有限公司;，未經青島佳瑞莊園葡萄酒業有限公司;許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310591059.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種家用檸檬果酒的制作方法
- 下一篇：發酵罐
