1.一種無糖植物涼茶,該無糖植物涼茶由羅漢果、枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草組成,上述各原料的重量份數為:羅漢果??1~10份、枸杞子??1~15份、淡竹葉??1~15份、桔梗??1~15份、菊花??1~15份、甘草??1~15份。
2.如權利要求1所述的無糖植物涼茶,其特征在于:上述各原料的重量份數為:羅漢果??6~10份、枸杞子??6~10份、淡竹葉??6~10份、桔梗??6~10份、菊花??6~10份、甘草??6~10份。
3.如權利要求1或2所述的無糖植物涼茶,其特征在于:上述各原料的重量份數為:羅漢果??6份、枸杞子??6份、淡竹葉??6份、桔梗??6份、菊花??6份、甘草??6份。
4.一種無糖植物涼茶,其特征在于:該無糖植物涼茶的制備原料由羅漢果、枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草組成,該無糖植物涼茶通過以下制備方法獲得:
①凈選:分別對選取的羅漢果、枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草進行凈選,除去霉爛、蟲蛀、砂石雜質,并將羅漢果破碎;
②清洗:用飲用水對凈選后的枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草分別清洗,單次洗滌時間小于15min;
③浸潤:將洗凈后的桔梗、甘草按照預定重量份數分別置于潤藥槽內,分別浸潤1h,浸潤做到藥透水盡;
④切制:將浸潤后的桔梗制成1~5mm的片,甘草切成0.5~1cm的小段,分別盛放;
⑤提取:將破碎后的羅漢果,凈選后的枸杞子、菊花、淡竹葉,及切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中,加入羅漢果、枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草總和重量10倍的水煎煮2次,第一次2小時,第二次1小時,兩次濾液合并,將合并后的濾液冷藏靜置12h后,吸取上清液,進行分離,得提取液,其中,上述各原料的重量份數為:羅漢果??1~10份、枸杞子??1~15份、淡竹葉??1~15份、桔梗??1~15份、菊花??1~15份、甘草??1~15份;
⑥配料:將提取液加入配料罐中,?加入0.4‰~2.5‰食用香精、純化水混合后,攪拌至完全溶解以獲得無糖植物涼茶。
5.如權利要求4所述的無糖植物涼茶,其特征在于:上述各原料的重量份數為:羅漢果??6份、枸杞子??6份、淡竹葉6份、桔梗??6份、菊花??6份、甘草??6份。
6.如權利要求4所述的無糖植物涼茶,其特征在于:提取液的濃度控制在可溶性固形物含量≧2.5%?。
7.如權利要求4所述的無糖植物涼茶,其特征在于:所述制備方法還包括以下步驟:
⑦灌裝,將配好的無糖植物涼茶經濾芯過濾后升溫至75℃,?送至高位槽準備,利用板式熱交換器將無糖植物涼茶加熱至80~85℃,?按裝量要求灌裝封口;
⑧殺菌:封口后的產品及時置于12l℃高壓殺菌鍋殺菌15min;
⑨包裝:將殺菌后的產品冷卻至中心溫度35℃以下即為成品,最后進行包裝。
8.一種無糖植物涼茶的制備方法,包括以下步驟:
①凈選:分別對選取的羅漢果、枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草進行凈選,除去霉爛、蟲蛀、砂石雜質,并將羅漢果破碎;
②清洗:用飲用水對凈選后的枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草分別清洗,單次洗滌時間小于15min;
③浸潤:將洗凈后的桔梗、甘草按照預定重量份數分別置于潤藥槽內,分別浸潤1h,浸潤做到藥透水盡;
④切制:將浸潤后的桔梗制成1~5mm的片,甘草切成0.5~1cm的小段,分別盛放;
⑤提取:將破碎后的羅漢果,凈選后的枸杞子、菊花、淡竹葉,及切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中,加入羅漢果、枸杞子、淡竹葉、桔梗、菊花、甘草總和重量10倍的水煎煮2次,第一次2小時,第二次1小時,兩次濾液合并,將合并后的濾液冷藏靜置12h后,吸取上清液,進行分離,得提取液,其中,上述各原料的重量份數為:羅漢果??1~10份、枸杞子??1~15份、淡竹葉??1~15份、桔梗??1~15份、菊花??1~15份、甘草??1~15份;
⑥配料:將提取液加入配料罐中,?加入0.4‰~2.5‰食用香精、純化水混合后,攪拌至完全溶解以獲得無糖植物涼茶。