[發(fā)明專利]一種具有排毒減肥功能的保健食品及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310587420.X
• 申請日: 2013-11-21
• 公開（公告）號: CN103652862A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王麗娜;張偉
• 申請（專利權(quán)）人: 榮成百合生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及改變食品的營養(yǎng)性質(zhì)的食品及其制備，尤其是一種具有排毒減肥功能的保健食品及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著人們健康意識的不斷提高，減肥不僅是一個涉及到美麗的問題，而是一個有關(guān)健康的問題。很多人減肥存在著誤區(qū)，認(rèn)為只有少吃多運(yùn)動就能減肥，卻偏偏忽略了肥胖的一種隱形殺手：毒素。我們生活在毒素?zé)o處不在的環(huán)境中，生活節(jié)奏的加快及環(huán)境的不斷污染，高脂肪食物、食品添加劑、化肥農(nóng)藥等使用日益增多，使得越來越多的毒素充斥在體內(nèi)，若未能及時清理、排出這些滯留在人體內(nèi)的毒素，可導(dǎo)致血糖、血脂等代謝異常，出現(xiàn)肥胖、便秘、高血糖、高血壓、高血脂等癥狀。只有清理了不斷在體內(nèi)堆積的毒素，才能達(dá)到既減肥又健康的效果。

目前，市場上有許多減肥、降血脂、降血糖、通便的西藥，對于上述癥狀的治療確有療效，但長期服用存在副作用大的不足。而傳統(tǒng)的減肥清腸茶飲多是以中藥為主要成分，雖能通過促進(jìn)排泄為主要途徑來達(dá)到目的，但是對消化排泄系統(tǒng)會有一定傷害，另外存在著服用上的不便，只適合一些辦公室工作者長期服用。

因此，研制一種藥食同源、可長期方便服用，并具有排毒通便、減肥降脂功能的保健品，以滿足社會需求。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中采用西藥減肥排毒副作用大、服用減肥清腸茶飲易傷害消化排泄系統(tǒng)及服用不便的不足，本發(fā)明提供一種藥性溫、效果好、無副作用、服用方便、藥食同源的具有排毒減肥功能的保健食品。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種具有排毒減肥功能的保健食品，其特征在于：其是由下列組分按重量百分比制成：瑪咖粉10～20%、魔芋粉10～30%、蘆薈粉10～20%、葡萄籽提取物5～10%、山楂提取物5～15%、木耳提取物5～15%，及保健食品允許的輔料0～45%；各組分的重量百分比之和為100%。

所述的一種具有排毒減肥功能的保健食品，其劑型為片劑、軟膠囊劑、膠囊劑或顆粒劑。

所述的保健食品允許的輔料為大豆油和蜂蠟，其中，所述的大豆油在該保健食品中的重量百分比為30～40%，蜂蠟的重量百分比為5～10%。

所述的保健食品允許的輔料為L-阿拉伯糖、硬脂酸鎂、木糖醇和香精，其中，所述的L-阿拉伯糖在該保健食品中的重量百分比為15～30%、硬脂酸鎂為0.5～2%、木糖醇為5～15%、香精為0.5～1%。

所述的瑪咖粉的蛋白質(zhì)含量不低于10%；所述的魔芋粉膳食纖維含量不低于70%；所述的蘆薈粉中蘆薈苷的含量不低于4.5%。

一種具有排毒減肥功能的保健食品的制備方法，該具有排毒減肥功能的保健食品為軟膠囊劑型，其特征在于：經(jīng)過下列工藝步驟：

（a）原料選取　按重量百分比稱量市售合格的瑪咖粉10～20%、魔芋粉10～30%、蘆薈粉10～20%、葡萄籽提取物5～10%、山楂提取物5～15%、木耳提取物5～15%和大豆油30～40%、蜂蠟5～10%，備用；

（b）原料處理及混合　將步驟（a）稱量的瑪咖粉、魔芋粉、蘆薈粉、葡萄籽提取物、山楂提取物和木耳提取物粉碎后分別過100目篩；

將步驟（a）稱量的大豆油投入配料罐中，加熱至80℃；然后加入步驟（a）稱量的蜂蠟，控制溫度70℃～80℃，使蜂蠟熔融，攪拌均勻后，降溫至30～40℃，得蜂蠟油混合液；

將過篩后的瑪咖粉、魔芋粉、蘆薈粉、葡萄籽提取物、山楂提取物和木耳提取物加入制得的蜂蠟油混合液中，混合均勻，得物料混合物；

（c）研磨、脫氣　將步驟（b）所得到的物料混合物置于膠體磨中研磨三次，過100目篩，得內(nèi)容物物料；然后將內(nèi)容物物料置于真空鍋中，控制真空度-0.06Mpa，脫去物料中的氣體；

（d）囊材的制作　將明膠、水、甘油按100∶100∶40比例稱料，投送到化膠罐中，攪拌升溫至60℃～75℃，待明膠全部熔化，控制真空度-0.06Mpa，減壓抽真空，過80目篩，得到膠囊體濾液，盛于保溫桶內(nèi)，備用；

（e）壓丸：將步驟（d）所得到的膠囊體濾液和步驟（c）所得到的脫氣后的內(nèi)容物物料按照重量比1∶2～3的比例送入壓丸機(jī)中，壓制出軟膠囊；

（f）定型干燥：控制溫度22～26℃，濕度為30～40%，靜態(tài)干燥24小時后，將膠囊出丸；?

（g）?洗丸：將步驟（f）所得到的膠囊采用濃度為90%以上的酒精洗去膠囊表面的油漬；

（h）?選揀：將洗去表面油漬的膠囊選揀去除非正型丸，得正型軟膠囊；

（i）包裝、成品：將步驟（h）所得到的正型軟膠囊裝瓶、封裝，即成成品。