[發明專利]一種意式田園披薩預拌粉有效
| 申請號： | 201310584360.6 | 申請日： | 2013-11-20 |
| 公開（公告）號： | CN104642429A | 公開（公告）日： | 2015-05-27 |
| 發明（設計）人： | 任建新;李勇;常憲輝 | 申請（專利權）人： | 江蘇上一道科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A21D2/36 | 分類號： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 江蘇致邦律師事務所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 212362 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 田園 披薩預拌粉 | ||
【權利要求書】：
1.一種意式田園披薩預拌粉，其特征在于，其組分按質量百分比包括如下成分：
高筋小麥粉??????????????????????????????42%-46%
中筋小麥粉??????????????????????????????42%-46%
披薩預拌粉（甜椒干、洋蔥干、番茄粉等）??8%-12%
酵母????????????????????????????????????0.75%-1.25%
食用鹽??????????????????????????????????0.75%-?1.25%。
2.根據權利要求1所述的一種意式田園披薩預拌粉，其特征在于：所述披薩預拌粉（甜椒干、洋蔥干、番茄粉、香草、麥芽粉、香辛料等）含量按質量百分比為10%?。
3.根據權利要求1所述的一種意式田園披薩預拌粉，其特征在于：高筋小麥粉含量按質量百分比為44%?。
4.根據權利要求3所述的一種意式田園披薩預拌粉，其特征在于：酵母含量按質量百分比為1%?。
5.根據權利要求1至4任一所述的一種意式田園披薩預拌粉，其特征在于：食用鹽含量按質量百分比1%?。
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