[發(fā)明專利]一種紅茶可樂羊肉粉在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310579659.2 | 申請日： | 2013-11-19 |
| 公開（公告）號： | CN103689505A | 公開（公告）日： | 2014-04-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 夏元振;姚影輝 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽麥德發(fā)食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/22 | 分類號： | A23L1/22;A23L1/311;A23L1/30;A23L1/212 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 236000 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 紅茶 可樂 羊肉 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種紅茶可樂羊肉粉，其特征在于，由以下重量份原料組成：羊肉60-70、龍眼肉20-30、紅豆15-20、蓮子粉10-13、紅茶汁20-30、可樂30-40、肉桂5-6、川芎4-5、杜仲4-5、葛花5-6、藏紅花3-4、峨?yún)⑷~4-5、山藥6-7、玉蝴蝶4-5、人參花4-5、食鹽400-430、味精30-40、香蔥汁20-30、生姜汁20-30、黃酒30-40、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種紅茶可樂羊肉粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將羊肉洗凈，切成片狀，至于鍋中，加入香蔥汁、生姜汁、黃酒，加熱燜煮60-70分鐘，將羊肉撈出，曬干后，做成羊肉粉；
（2）將龍眼肉、紅豆洗凈，至于鍋中，加入紅茶汁、可樂，加熱熬煮50-60分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到粉末；
（3）將肉桂、川芎、杜仲、葛花、藏紅花、峨?yún)⑷~、山藥、玉蝴蝶、人參花用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
（4）將蓮子粉、食鹽、味精、羊肉粉、步驟2中的粉末、中藥粉合并，混合均勻后，用小包裝包裝即可。
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