[發明專利]一種山楂薰衣草餅干

在審

• 申請號: 201310579653.5
• 申請日: 2013-11-19
• 公開（公告）號: CN103689039A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 夏元振;姚影輝
• 申請（專利權）人: 安徽麥德發食品有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種山楂薰衣草餅干，其特征在于，由以下重量份原料組成：小麥面粉300-320、玉米粉20-30、山楂粉20-30、土豆20-30、山藥20-30、米酒50-60、桂花5-6、薰衣草5-6、洋甘菊4-5、薄荷5-6、龍膽草4-5、北魚黃草4-5、人參花4-5、三七花3-4、當歸油0.01-0.02、食鹽適量、白砂糖適量、水適量。

2.如權利要求1所述的一種山楂薰衣草餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將土豆、山藥洗凈，去皮后，切成塊，與米酒一起至于鍋中，加熱燜煮70-80分鐘，將鍋中所有物料取出，打成土豆山藥泥備用；

（2）將桂花、薰衣草、洋甘菊、薄荷、龍膽草、北魚黃草、人參花、三七花用7-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（3）將配方中所有粉體與中藥粉合并，加入食鹽、白砂糖、土豆山藥泥、當歸油、適量的水，充分攪拌，形成面團后，做成餅干，烤熟即可。