[發明專利]一種五香粉

無效

• 申請號: 201310578469.9
• 申請日: 2013-11-18
• 公開（公告）號: CN103907878A
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發明（設計）人: 王華偉
• 申請（專利權）人: 蘇州廈都貿易有限公司
• 主分類號: A23L1/223
• 分類號: A23L1/223
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 連圍

技術領域

本發明屬于食品調味品技術領域，更具體是涉及一種五香粉。

背景技術

五香粉是一種復合香味型的粉狀調味料，它因配料不同，有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪佐餐不可缺少的調味料。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術存在的不足，提供一種五香粉。

為達到上述目的，本發明采取了如下的技術方案：

一種五香粉，以重量份計，由以下組分組成：

砂仁：30～50，豆蔻：5～8，小茴香：6～10，

山奈：10～16，丁香：10～12，甘草：4～8，桂皮：20～30，

白胡椒：1～3，花椒：10～20，干姜：10～20。

所述五香粉的制備工藝為：按配比，將各種香辛料分別用粉碎機粉碎，過60目篩；混合后攪拌均勻，即可得成品。

與現有技術相比，本發明為均勻一致的棕色粉末，香味純正，無結塊現象，無雜質；具有風味獨特、制備工藝簡單，成本低廉等有益效果。

具體實施方式

以下結合具體實施例來對本發明作進一步的描述。

實施例1

一種五香粉，以重量份計，由以下組分組成：

砂仁：30，豆蔻：5，小茴香：6，

山奈：10，丁香：10，甘草：4，桂皮：20，

白胡椒：1，花椒：10，干姜：10。

實施例2

一種五香粉，以重量份計，由以下組分組成：

砂仁：50，豆蔻：8，小茴香：10，

山奈：16，丁香：12，甘草：8，桂皮：30，

白胡椒：3，花椒：20，干姜：20。

實施例3

一種五香粉，以重量份計，由以下組分組成：

砂仁：40，豆蔻：6，小茴香：8，

山奈：12，丁香：11，甘草：6，桂皮：25，

白胡椒：2，花椒：16，干姜：16。

所述五香粉的制備工藝為：按配比，將各種香辛料分別用粉碎機粉碎，過60目篩；混合后攪拌均勻，即可得成品。