[發明專利]一種養生綠茶及其制作方法

在審

• 申請號: 201310577984.5
• 申請日: 2013-11-17
• 公開（公告）號: CN103652046A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 曹芬;陳家勝
• 申請（專利權）人: 安徽明珍堂養生品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種茶飲品技術加工領域，具體涉及一種養生綠茶及其制作方法。

背景技術：

枸杞為茄科植物枸杞的成熟果實，具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。現代醫學研究表明，枸杞中含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、降血脂。由于枸杞含有大量的營養成分和諸多功效，特別是在增強免疫功能、抗衰老、補腎明目等方面效果確切，成為衛生部第一批公布的藥食兩用特色農產品。隨著人們消費觀念的升級轉變，更多的人注重“天然”品牌的產品，市場對天然植物提取物日益增長的需求拉動了植物提取物產業的發展。我國植物提取物行業起步較晚，是與農產品種植業、加工業密切相關的新興行業。植物提取物總體上是屬于中間體的產品，其特點是應用領域廣，市場潛力大，可作為多種產品的原輔料。

杜仲是杜仲科杜仲屬落葉喬木，是我國特有的樹種，廣泛分布在四川、陜西、河南、貴州、云南等地。我國杜仲資源約300多萬畝，夏葉、秋葉可采摘量和秋后老葉合計約100萬噸。杜仲中含有多種活性物質，包括綠原酸、桃葉珊瑚苷、黃酮、松脂素二糖苷、丁香素二糖苷、1-羥基松脂素二糖苷、松脂素二糖苷、京尼平苷及京尼平苷酸等。這些成分具有抗菌消炎、抗衰老、防癌抗癌、增強記憶力、促進膽汁分泌、助消化、降血壓、利尿、排毒、降血脂、增強免疫力、美容養顏等功效。《本草綱目》中記載，杜仲補肝腎、強筋骨、除酸痛、強志、益精氣，久服輕身耐老。現代研究表明，杜仲葉與皮化學成分一致，具有相同的功效，食用杜仲食品和杜仲飲品安全無毒。衛生部2002年公布的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》中規定了杜仲、杜仲葉可用于保健食品。隨著人們生活水平的逐漸提高，純天然、高營養、具有保健功能的食品越來越受到人們的喜歡。以杜仲為原料制成飲料，為利用我國豐富的杜仲資源開辟了新的領域，具有廣闊的市場前景。

綠茶又稱不發酵茶，是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成。綠茶較多地保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

因此以杜仲、枸杞和綠茶為原料制作的復合茶具有很高的營養價值。

發明內容：

本發明所要解決的技術問題是提供一種最大程度保留綠茶中的獨特營養成分的養生綠茶。

本發明所采取的技術方案為：按重量份計，稱取木糖醇10—15%，枸杞提取物8—12%，杜仲粉8—12%，綠茶61—74%混合均勻，裝袋。

作為優選方式，所述綠茶是指春尖原茶或隴南毛尖原茶經凈選、干燥至恒重后粉碎至20-30目所得的茶。

作為優選方式，所述枸杞提取物是指將枸杞凈選除雜后切碎，水提3次，其中第一次加入原料重量4-5倍的水，煎煮1-2h，第二次加入原料重量3-4倍的水，煎煮1.5h；第三次加入原料重量2-3倍的水，煎煮0.5-1h，合并煎液，經靜置，離心處理后過濾，得濾液；所述濾液在60-75℃經減壓濃縮至比重為1.1-1.15后，得到濃縮液；所述濃縮液經干燥、粉碎、過30-80目篩后即得。

作為優選方式，所述的杜仲粉是指將杜仲葉洗凈，烘干，粉碎至30-50目細粉，即得到杜仲粉。

本發明與現有技術相比具有以下優點：

本發明以杜仲、枸杞和綠茶作為原料研制生產出營養價值高、口味純正的健康飲品。本發明所得產品為粉末狀，干燥、疏松、無異物及無肉眼可見外來雜質；該產品中保存了90%的活性物質和有效成份，人體可全量、平衡、迅速吸收，徹底克服了傳統方法造成的有效物質損失量大、吸收量低、口感差的缺點，具有科技含量高、營養價值均衡的特點。

具體實施方式：

實施例1養生綠茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：木糖醇10g，枸杞提取物8g，杜仲粉8g，綠茶74g。

實施例2養生綠茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：木糖醇15g，枸杞提取物8g，杜仲粉8g，綠茶69g。

實施例3養生綠茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：木糖醇15g，枸杞提取物12g，杜仲粉8g，綠茶65g。

實施例4養生綠茶，該茶是指由下述重量百分比的原料混合均勻而成的袋泡茶：木糖醇15g，枸杞提取物12g，杜仲粉12g，綠茶61g。