[發明專利]一種魚頭菜的制作方法在審
| 申請號： | 201310577911.6 | 申請日： | 2013-11-19 |
| 公開（公告）號： | CN104643148A | 公開（公告）日： | 2015-05-27 |
| 發明（設計）人： | 吳光平 | 申請（專利權）人： | 吳光平 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326;A23L1/212 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 211700 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魚頭 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魚頭菜的制作方法，其制作方法是：?第一步：魚頭去魚鰓，洗凈備用；?第二步：鍋置旺火，倒入食用油少許，把魚頭用油煎得微黃，放入蔥、?姜煸炒至金黃色后，倒入吵鍋，放入魚丸、筍片、香菇、料酒、精鹽、清湯，?小火燉約15分鐘，再用大火收濃，放味精，撒上胡椒粉和香菜，即可食用。
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