[發明專利]加熱調理器

有效

• 申請號: 201310577903.1
• 申請日: 2013-11-18
• 公開（公告）號: CN104116420B
• 公開（公告）日: 2018-01-16
• 發明（設計）人: 田中利明;淺川智哉;名古谷育志;仲田祐一郎
• 申請（專利權）人: 神寶股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;F24C3/08;F24C15/20;F23D14/46
• 代理公司: 北京大成律師事務所11352
• 代理人: 李佳銘

技術領域

本發明為關于一種在加熱對象物的中央部與外周部可改變加熱的強弱的加熱調理器。尤其是關于一種構成為在加熱對象物的中央部與外周部可進行不同調理的加熱調理器中，在加熱對象物的中央部與外周部可改變加熱的強弱的加熱調理器。

背景技術

習知作為可以一臺同時進行2種種類以上的調理的加熱調理器，例如有專利文獻1的加熱調理器。在專利文獻1中，揭示有一具備燒成板與鍋、且于燒成板的一部分設置有嵌裝孔而于所述嵌裝孔將鍋嵌裝成裝卸自如的附鍋燒成板。于所述附鍋燒成板，可同時調理燒肉與涮涮鍋(火鍋)。

此外，作為一般使用于烤爐(roaster)的加熱源，例如有專利文獻2的本生燈(bunsen burner)。專利文獻2的本生燈，具備有于環狀部的頂部壁與外周壁及內周壁的連接部形成多個的火焰孔、以及將氣體(gas)與主空氣(primary air)一起導入環狀部內的氣體導入部。而且，于氣體導入部的一端，連接有與氣體源連接的氣體噴嘴，而以圍繞所述氣體噴嘴的周圍的方式設置有主空氣吸引口(專利文獻2的段落[0002]及圖3)。

專利文獻1：日本實開平2-119130號公報

專利文獻2：日本特開平10-227415號公報

發明內容

在利用如專利文獻1的加熱調理器進行調理的情形，一般而言，首先，為了使鍋內的液體沸騰而以強火進行加熱。然后，在鍋內的液體沸騰后，為了防止鍋內的液體早期蒸發、或鍋底燒焦等情況，而將火力調降至中火。

于專利文獻2記載的燃燒器中，在將火力從強火調降至中火的情形，存在有如下的傾向：從燃燒器的內周壁火焰孔噴出的火焰并未如此程度變小，而另一方面，從燃燒器的外周壁火焰孔噴出的火焰變小。因此，存在有如下的傾向：在載置于燃燒器上部的加熱對象物的中央部溫度未如此程度下降，而另一方面，在加熱對象物的外周部溫度變低。

因此，在使用以專利文獻2的燃燒器作為專利文獻1的加熱調理器的加熱源的情形，恐存在有如下的情況：即使將火力從強火調降至中火，亦由于構成加熱對象物的中央部的鍋的溫度未如此程度下降，因此使鍋內的液體持續沸騰且鍋內的液體早期蒸發、或鍋底燒焦等。另一方面，恐存在有如下的情況：由于構成加熱對象物的外周部的燒成板的溫度下降，因此使燒成板上的燒肉難以燒烤。

如此般，在習知的加熱源中，并未被想到如下所述般的在加熱對象物的中央部與外周部改變加熱的強弱，亦即，例如在加熱對象物的中央部使加熱變弱，另一方面，在加熱對象物的外周部維持加熱狀態。

本發明為有鑒于上述新穎的課題而完成者，目的在于提供一種可改變加熱對象物的中央部與外周部的加熱強弱的加熱調理器。尤其是，目的在于提供一種在調降火力的情形，可使中央部的鍋的加熱變弱，另一方面，維持外周部的網體的加熱的加熱調理器。

本發明的第一特征，具備：上方開口狀的箱體；調理部，為載置于箱體，且將中央設為鍋載置部、將鍋載置部的周圍設為網體而構成；熱板，為配置于調理部的下方，且具有中央開口部；燃燒器，由雙層圓筒部及供給管構成，雙層圓筒部為配置于熱板的下方，且以內筒部及外筒部構成，供給管為與形成于雙層圓筒部的內筒部與外筒部之間的空氣連通，且具有主空氣的流入口；送風裝置；于內筒部及外筒部，將供給于供給管的燃料氣體與主空氣的混合氣體噴出的內周火焰孔及外周火焰孔以朝向斜上方的狀態分別設置復數個，且內筒部內側形成有次空氣的流路，而藉由送風裝置供給主空氣及次空氣。

藉由從送風裝置強制性地將主空氣與燃料氣體一起供給于供給管，使得燃燒速度的一方相較于混合氣體的噴出速度更快，因此從內周火焰孔噴出的火焰產生返回燃燒器內部的現象。其結果為，從內周火焰孔噴出的火焰的火力范圍變小。而且，藉由從內周火焰孔噴出的火焰的火力范圍變小，減少與從其他內周火焰孔噴出的火焰的碰撞而不會有火焰的火力范圍變大的情況，且不直接使火焰接觸鍋載置部。進一步地，藉由供給于圓筒部內側的次空氣的上升，熱氣流從熱板內與熱板的中央開口部往上部的鍋載置部進行分流，因此使熱分散。其結果為，可藉由使鍋載置部的加熱變弱而使鍋載置部的溫度降低。藉此，可抑制載置于鍋載置部的鍋的過熱、抑制鍋內液體的過度沸騰。

此外，藉由從送風裝置強制性地將次空氣供給于燃燒器的圓筒部內側，使得從內周火焰孔噴出的火焰藉由熱板分流，傳遞于熱板的下面而往熱板的外周流動。而且，由從內周火焰孔噴出的火焰加熱過的熱氣流，傳遞于熱板的下面而從熱板的外周緣部往上方噴出，對網體進行加熱。其結果為，設置于中央部的鍋載置部的加熱變弱而溫度下降，另一方面，維持設置于鍋載置部的周圍的網體的加熱。