[發明專利]一種味增湯的制作方法

在審

• 申請號: 201310575713.6
• 申請日: 2013-11-18
• 公開（公告）號: CN104643182A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 倪建忠
• 申請（專利權）人: 倪建忠
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及一種制作方法，尤其涉及一種調料味增湯的制作方法。

背景技術

現在廚房中所用的讓食物增鮮的調料，大多是雞精和味精，可是這兩種調料里面都含有各種各樣的防腐劑和食品添加劑，食用后，對人們的健康存在隱患，尤其是味精，主要成分是谷氨酸鈉，液中的鋅與谷氨酸鈉結合后從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導致體內缺鋅。鋅是兒童和胎兒生長發育的重要微量元素，如果缺鋅，將導致兒童和胎兒發育遲緩，因此需要一種健康的調料來取代雞精和味精。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種方法簡單、易操作的味增湯的制作方法。

為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：一種味增湯的制作方法，該制作方法依次包括：

步驟一：選擇原料，所述原料包括牛骨、豬大骨、板栗和人參；

步驟二：將所述原料按照重量比為4:4:1:1的比例混合在一起，放入鍋中，大火煮沸，小伙慢燉，形成濃湯，所述時間為6-8小時；

步驟三:過濾，將燉好的濃湯過濾；

步驟四：加入山楂片，浸泡3-5小時。

所述時間為7小時。

所述浸泡時間為4小時。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：

由于本發明的味增湯的制作方法采用了合理的步驟及條件，所以能夠制作出健康而又營養的味增湯，且味增湯中不含防腐劑和食品添加劑，不會對人體產生傷害，且制作工序少、易操作，因此本發明方法簡單、易操作，制作出的味增湯健康，有營養。

具體實施方式

??以下結合具體實施方式詳細說明本發明

一種味增湯的制作方法，該制作方法依次包括：

步驟一：選擇原料，所述原料包括牛骨、豬大骨、板栗和人參；

步驟二：將所述原料按照重量比為4:4:1:1的比例混合在一起，放入鍋中，大火煮沸，小伙慢燉，形成濃湯，所述時間為6-8小時；

步驟三:過濾，將燉好的濃湯過濾；

步驟四：加入山楂片，浸泡3-5小時。

所述時間為7小時。

所述浸泡時間為4小時。

綜上所述，本發明方法簡單、易操作。

以上所述僅為本發明的較佳實施方式，本發明的保護范圍并不以上述實施方式為限，但凡本領域普通技術人員根據本發明所揭示內容所作的等效修飾或變化，皆應納入權利要求書中記載的保護范圍內。