[發明專利]鮮茶萎凋爐

在審

• 申請號: 201310570767.3
• 申請日: 2013-11-17
• 公開（公告）號: CN104381477A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 陸順懷;陸子華
• 申請（專利權）人: 三江縣陸氏茶葉機械制造有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所 45102
• 代理人: 黃有斯

技術領域

本發明涉及茶葉加工設備技術領域，尤其是一種協助剛采摘的新鮮茶葉進行萎凋干燥的設備。

背景技術

茶葉加工的第一步就是將剛采摘下來的新鮮茶葉進行萎凋。萎凋，在一定的溫度、濕度條件下均勻攤放，使適度促進鮮葉酶的活性，內含物質發生適度物理、化學變化，散發部分水分，使莖、葉萎蔫，色澤暗綠，青草氣散失。剛采摘下來的鮮葉水分含量高達75%～80%，萎凋主要目的在于減少鮮葉與枝梗的含水量，促進酵素產生復雜之化學變化。萎凋及發酵過程所產生的化學作用牽涉范圍甚廣，與茶葉香氣、滋味、湯色有絕對相關。可見萎凋工序的要求極高，尤其是紅茶的萎凋，需要萎凋后的茶梗保持十分柔軟，葉片的邊緣不能過于干脆或卷邊，這樣，經過揉捏出來的茶葉才不會脆爛，才可能保證茶葉的茶條緊湊，加工完的成品茶葉次品率才不高。因而，萎凋是茶葉加工的關鍵工序之一。

傳統的萎凋一般是自然攤放，即在大片的平坦的水泥地上通過自然風和陽光來促進鮮葉萎凋，缺點是攤放地要寬，攤青和收攏的人工多，勞動力成本高，且萎凋時間收氣候的影響較大，不好控制。

鮮葉采摘后，應立即攤開即置，避免堆置。目前云南普洱茶制作，時常可見葉底紅變的現象，這時常與不當堆置有關。為避免發類似情形，可將鮮葉置于萎凋槽上，保持適當溫濕度進行萎凋，為了控制萎凋濕度，時常采用吹風機直接對萎凋槽內的鮮茶進行風吹。這是現有常見的萎凋方法，但這種方法所需的時間也較長，而且吹風機的風吹受熱不均，水分揮發不充分不均勻；另外也不能持續風吹太長時間，風吹時間長，會傷及鮮葉，或導致鮮葉邊緣過于干脆，尤其多數萎凋工作都是在采摘鮮葉的茶農家中進行，攤置地方小，第一天使用吹風機進行吹風萎凋，如果萎凋不成功，需要第二天再進行萎凋，這樣萎凋的質量得不到保證，且既耗人力，又不能控制溫度和濕度。

因此，需要發明一種給萎凋槽供持續暖風的設備，來控制萎凋溫度和濕度，以保證鮮葉的萎凋質量。

發明內容

本發明所要解決的問題是提供一種鮮茶萎凋爐，配合萎凋槽使用，以解決現有鮮葉萎凋溫度濕度無法控制，萎凋質量不理想的問題。

為了解決上述問題，本發明的技術方案是：本鮮茶萎凋爐包括帶有進氣口和出氣口的箱體，所述箱體的內腔設有與該內腔隔離的燃燒室，所述燃燒室連接有伸出所述箱體外的煙道，所述箱體上設有連通所述燃燒室的開口。

上述技術方案中，更為具體的方案可以是：所述燃燒室置于所述箱體的內腔下部，所述進氣口設于所述箱體的頂部，所述出氣口設于箱體側壁的下部；所述燃燒室連接有兩個所述煙道，所述煙道從下向上傾斜蜿蜒至所述箱體的頂部處連通形成一個所述煙道出口。

進一步的：所述燃燒室的腔室呈上大下小狀。

進一步的：所述開口包括放料口、進風口、清灰口，所述進風口設于所述放料口之下，所述進風口設有把手。

由于采用了上述技術方案，本發明與現有技術相比具有如下有益效果：

1、本鮮茶萎凋爐的暖風出口連接萎凋槽的進風口，針對鮮茶萎凋的基本溫度和風力混合成暖風來設計，結構簡單，進出風口配合合理，出風量充足，使萎凋槽內的獻茶均勻受熱，揮發水分充分均勻，以控制鮮葉萎凋溫度濕度，保證萎凋質量，使成品茶尤其是成品紅茶色澤好，有孔亮度，品質好；

2、本鮮茶萎凋爐采用兩個蜿蜒向上的多彎道煙道對整個爐體進行加熱，多彎道煙道行程長，無需太大的火焰，即能滿足熱量需求，熱能利用率高；

3、本鮮茶萎凋爐采用上大下小的梯形燃燒室，火苗接觸面廣，并符合熱量向上傳導的原理，可以盡量多的利用熱能，減少能耗。

附圖說明

圖1是本發明實施例的主視圖；

圖2是本發明實施例的俯視圖；

圖3是本發明實施例的右視圖；

圖4是圖1的A-A剖視圖；

圖5是圖3的B-B剖視圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明實施例作進一步詳述：