[發(fā)明專利]一種石榴飲料及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310570433.6 | 申請日： | 2013-11-17 |
| 公開（公告）號： | CN103598644A | 公開（公告）日： | 2014-02-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陶峰;徐鑫 | 申請（專利權(quán)）人： | 陶峰 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241300 安徽省蕪湖*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 石榴 飲料 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種石榴飲料及其制備方法，其特征是：采用選料→沖洗→去皮→壓榨→過濾→調(diào)配→殺菌→灌裝→成品的加工工藝；其主要加工步驟為：?
A、選料：選擇無蟲害、無腐爛、完熟期采收的石榴；
B、沖洗：用清水沖洗掉沾石榴上的灰塵泥土；
C、去皮：石榴皮中含有大量不良風(fēng)味的可溶性物質(zhì)，榨汁前要去皮，采用用手工法去皮；
D、壓榨：將石榴籽放入壓榨機(jī)中壓榨得石榴汁；
E、過濾：以醇化法處理后經(jīng)板框式過濾機(jī)過濾，得到澄清石榴汁；
F、調(diào)配：石榴汁20-25千克，白砂糖10-12千克，檸檬酸0.10-0.15千克，蛋白糖0.15-0.25千克，山梨酸鉀0.01-0.02千克，食用胭脂紅適量，水70-75千克，按此配方在配料罐中配料；
G、殺菌、裝罐：采用高溫短時(shí)殺菌，溫度85-95℃，時(shí)間3-5分鐘，然后立即用玻璃瓶分裝，即為成品。
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