[發(fā)明專利]一種基于變溫的烘干地瓜的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310569384.4
• 申請(qǐng)日: 2013-11-13
• 公開（公告）號(hào): CN103798358A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高文華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 大連鶴菲英博科技有限公司
• 主分類號(hào): A23B7/02
• 分類號(hào): A23B7/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及農(nóng)作物貯藏領(lǐng)域，特別涉及一種基于變溫的烘干地瓜的方法。?

背景技術(shù)

地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌；同時(shí)能減少熱量的攝取。?地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，?能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米?糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。摻入雞飼料，可提高消除雞體內(nèi)的膽固醇，提高蛋或肉的品質(zhì)。地瓜片送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，容易品質(zhì)下降。?

發(fā)明內(nèi)容

為了提高烘干地瓜的質(zhì)量，本發(fā)明提供了一種基于變溫的烘干地瓜的方法。?

技術(shù)方案：預(yù)熱烘干室溫度升到35℃，將烘盤（6）放入干燥室（7）的烘干隔斷（10）上，烘干隔斷（10）的間距為40厘米；開啟通風(fēng)風(fēng)扇（12）通過通風(fēng)孔（11）通風(fēng)；升溫速率保持在1小時(shí)增溫1～3℃；45℃恒溫烘烤7小時(shí)，打開排潮孔或排風(fēng)扇；升溫，55℃恒溫烘烤7～9小時(shí)，排潮孔（8）和排潮風(fēng)扇（9）4～5小時(shí)后關(guān)閉；升溫，65℃恒溫烘烤3小時(shí)。?

有益效果：本方法烘干的地瓜含水量不超過3%；地瓜保持原有的營養(yǎng)物質(zhì)及自然色澤。?

附圖說明

圖1是本發(fā)明烘干設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。?

具體實(shí)施方式

????下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做詳細(xì)說明。?

預(yù)熱烘干室溫度升到35℃，將烘盤（6）放入干燥室（7）的烘干隔斷（10）上，烘干隔斷（10）的間距為40厘米；開啟通風(fēng)風(fēng)扇（12）通過通風(fēng)孔（11）通風(fēng)；升溫速率保持在1小時(shí)增溫1～3℃；45℃恒溫烘烤7小時(shí)，打開排潮孔或排風(fēng)扇；升溫，55℃恒溫烘烤7～9小時(shí)，排潮孔（8）和排潮風(fēng)扇（9）4～5小時(shí)后關(guān)閉；升溫，65℃恒溫烘烤3小時(shí)。?