[發明專利]完全原營養鮮濕米粉的制作方法無效
| 申請號： | 201310568720.3 | 申請日： | 2013-11-15 |
| 公開（公告）號： | CN103637055A | 公開（公告）日： | 2014-03-19 |
| 發明（設計）人： | 董珉 | 申請（專利權）人： | 董珉 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 滕杰鋒 |
| 地址： | 541500 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 完全 營養 米粉 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.完全原營養鮮濕米粉的制作方法，其特征在于：原料全部采用新鮮糙米；步驟包括：A、浸泡，B、粉碎，C、過濾，D、蒸熟，E、老化，F、成型，G、后處理。
2.根據權利要求1的方法，其特征在于：所述新鮮糙米是指將稻谷用脫殼機脫去外層谷殼后1~5小時的糙米。
3.根據權利要求1的方法，其特征在于：浸泡用水量為糙米重量的0.8~2倍。
4.根據權利要求1或3的方法，其特征在于：留下浸泡用過的水再用于浸泡下一生產批次的米，或用于粉碎。
5.根據權利要求1的方法，其特征在于：回收過濾所得的水用于浸泡下一生產批次的米，或用于粉碎。
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