[發明專利]玉米須蒸餾酒的制作方法無效
| 申請號： | 201310568441.7 | 申請日： | 2013-11-15 |
| 公開（公告）號： | CN103555517A | 公開（公告）日： | 2014-02-05 |
| 發明（設計）人： | 趙云財;佟曉芳;李娜 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱艾克爾食品科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150300 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 玉米須 蒸餾 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種玉米須蒸餾酒的制作方法，其特征是：以玉米須為原料，經60-70℃烘干，粉碎，過20目篩，得玉米須粉；玉米須粉加水調漿至濃度15-20%，再按每100克玉米粉加入葡萄糖12-15克、液體麥精5-7克、酒精活性干酵母0.1-0.3克、纖維素酶0.2-0.3克，用50%檸檬酸溶液調PH值至4.5-5.0，混合均勻，25℃-30℃保溫發酵35-40小時，經蒸餾即得玉米須蒸餾酒。
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