[發明專利]一種玉米須飲料的制作方法無效

申請號：	201310568401.2	申請日：	2013-11-15
公開（公告）號：	CN103598653A	公開（公告）日：	2014-02-26
發明（設計）人：	趙云財;李娜;譚毅;常洪娟;趙姍姍	申請（專利權）人：	哈爾濱艾克爾食品科技有限公司
主分類號：	A23L2/38	分類號：	A23L2/38;A23L2/60;A23L2/52;A23L2/84;A23L1/29
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	150300 黑龍江***	國省代碼：	黑龍江;23
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種玉米須飲料制作方法
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【權利要求書】：

1.?一種玉米須飲料的制作方法，其特征是：以玉米須為原料，經60-70℃烘干，粉碎，過20目篩，得玉米須粉；加水調漿至玉米須粉濃度為20-25%，用50%檸檬酸溶液調PH值至4.5-5.0，在110℃條件下濕熱滅菌20-25分鐘，降溫至50℃±2℃；按每100克玉米須粉加入0.1-0.2克的比例加入纖維素酶（50000u/克），在50℃±2℃條件下保溫酶解3-5h；酶解結束后，經高溫滅酶、過濾，得清液；每100克清液加入木糖醇3-5克、阿斯巴甜0.03-0.05克、L-蘋果酸0.06-0.08克，混合均勻后灌裝，水浴殺菌，殺菌條件為80-85℃，保溫15-20分鐘，冷卻。

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