[發(fā)明專利]高效節(jié)能智能熄火式燃氣炒爐

無效

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• 申請日: 2013-11-14
• 公開（公告）號: CN103598603A
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發(fā)明（設計）人: 趙慶敏;魯杰
• 申請（專利權(quán)）人: 大連拓新能源有限公司
• 主分類號: A23L1/311
• 分類號: A23L1/311;F24C3/00;F23D14/58
• 代理公司: 大連智高專利事務所(特殊普通合伙) 21235
• 代理人: 胡景波

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于一種燃燒爐，特別涉及一種智能熄火節(jié)能燃燒炒爐。

背景技術(shù)

在食品加工行業(yè)，目前的肉松炒爐主要有兩大種，一種是基于電力加熱的，另一種是基于燃氣加熱。電力加熱耗電量大，成本高；燃氣加熱的用氣量很大，燃氣火焰集中在炒爐中間局部區(qū)域容易產(chǎn)生受熱不均，還會燃燒不充分，且燃氣燃燒時間人為憑經(jīng)驗控制，需要人為即時觀查，不僅浪費人力，而且還浪費能源。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述技術(shù)不足，提供一種燃氣燃燒充分，智能熄火，節(jié)省能源的智能熄火式節(jié)能燃燒炒爐。

本發(fā)明解決技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種高效節(jié)能智能熄火式燃氣炒爐，

包括外殼、耐火爐盤、軸承壓帽、軸承外套、炒拌刀、軸承內(nèi)套、噴嘴、氣缸、隔熱板、主軸、主軸法蘭、減速機、電動機、底座，點火、熄火室；外殼的底座內(nèi)部設置電動機、電動機帶動減速機，減速機通過主軸法蘭連接主軸，主軸穿過隔熱板、耐火爐盤的中央，在主軸的端部通過軸承內(nèi)套、軸承外套設置炒拌刀，并在軸承的頂部固定軸承壓帽；在隔熱板上部設置環(huán)狀氣缸，其上部設置多層環(huán)狀噴嘴（蓮花狀），多層環(huán)狀噴嘴上部設置耐火爐盤。

在本發(fā)明內(nèi)部還設置點火、熄火室，點火、熄火室內(nèi)設置定時裝置、自動關(guān)閉氣閥裝置。

燃氣從環(huán)狀氣缸進入多層環(huán)狀噴嘴，這種噴嘴設計不僅使燃氣燃燒充分，而且使爐內(nèi)受熱均勻，不宜糊鍋。根據(jù)不同燃氣氣種設計噴嘴進氣量，也保證燃氣充分燃燒。

工作時，向爐內(nèi)加入需要炒制的食物，按照量設置炒制時間，打開電動機、氣閥并點火，炒拌刀開始炒制；等預定時間到后，氣閥自動關(guān)閉，炒制結(jié)束。

本發(fā)明的有益效果是，該發(fā)明火焰燃燒值高，火苗長，熱能傳導快，熱效率高；智能控制炒拌肉松時間，自動熄火達到節(jié)能效果。

附圖說明：

圖1：本發(fā)明的結(jié)構(gòu)原理圖。

圖2：本發(fā)明的立體效果圖。

圖中，1-外殼，2-耐火爐盤，3-軸承壓帽，4-軸承外套，5-炒拌刀，6-軸承內(nèi)套，7-噴嘴，8-氣缸，9-隔熱板，10-主軸，11-主軸法蘭，12-減速機，13-電動機，14-底座，15-點火、熄火室。

本實施例設計的一種高效節(jié)能智能熄火式燃氣炒爐，

包括外殼1、耐火爐盤2、軸承壓帽3、軸承外套4、炒拌刀5、軸承內(nèi)套6、噴嘴7、氣缸8、隔熱板9、主軸10、主軸法蘭11、減速機12、電動機13、底座14，點火、熄火室15；外殼1的底座14內(nèi)部設置電動機13、電動機帶動減速機12，減速機12通過主軸法蘭11連接主軸10，主軸10穿過隔熱板9、耐火爐盤2的中央，在主軸的端部通過軸承內(nèi)套6、軸承外套4設置炒拌刀5，并在軸承10的頂部固定軸承壓帽3；在隔熱板9上部設置環(huán)狀氣缸8，其上部設置多層環(huán)狀噴嘴7，多層環(huán)狀噴嘴7上部設置耐火爐盤2。

在本發(fā)明智能熄火節(jié)能燃燒炒爐內(nèi)部還設置點火、熄火室15，點火、熄火室15內(nèi)設置定時裝置、自動關(guān)閉氣閥裝置。

炒拌刀5緊貼在耐火爐盤2上。

燃氣從環(huán)狀氣缸8進入多層環(huán)狀噴嘴7，這種噴嘴設計不僅使燃氣燃燒充分，而且使爐內(nèi)受熱均勻，不宜糊鍋。根據(jù)不同燃氣氣種設計噴嘴進氣量，也保證燃氣充分燃燒。

該智能節(jié)能燃燒炒爐，操作簡單，節(jié)省人工，節(jié)能效果十分顯著，節(jié)能效率達20%以上。

本發(fā)明不局限于上述實施例，任何在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)的等同構(gòu)思或者改變，均列為本發(fā)明的保護范圍。