[發(fā)明專利]一種養(yǎng)心型龜苓膏及其制備工藝

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310567314.5
• 申請(qǐng)日: 2013-11-14
• 公開（公告）號(hào): CN103621854A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陸偉;王志鵬;趙慧賢;李美紅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江門市生和堂食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/06
• 分類號(hào): A23L1/06;A23L1/30;A61K36/8969;A61P9/10;A61P3/10;A61P3/06;A61K35/56
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205
• 代理人: 張海文

1.一種養(yǎng)心型龜苓膏，主要由以下重量份的成分制備而成：

其中黃精、山藥和百合用纖維素酶酶解處理，其它七種原料用煎煮法處理。

2.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)心型龜苓膏的制備工藝，包括以下步驟：

1)將龜甲洗凈、破碎后，投入水中浸泡2～4小時(shí)；

2)按5～10萬U/g龜甲的量加入蛋白酶，攪拌混勻，酶解1～4小時(shí)后，加熱使蛋白酶滅活，然后趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；

3)將黃精、山藥、百合洗凈、破碎后投入水中浸泡1-2小時(shí)；

4)按4-10萬U/g黃精、百合和山藥的總量加入纖維素酶酶解2-4小時(shí)，加熱使纖維素酶滅活，過濾，得到水黃精提取物、百合提取物和山藥提取物；

5)稱取仙草、茯苓、金銀花、蒲公英、甘草、玉竹、酸棗仁七味原料，投入水中，煎煮1-2次，每次煎煮1-2小時(shí)；合并煎煮液，離心過濾，得到煎煮提取液；

6)合并酶解后的黃精提取物、百合提取物、山藥提取物和煎煮提取液，濃縮后加入矯味劑、穩(wěn)定劑，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的養(yǎng)心型龜苓膏的制備工藝，其特征在于，在步驟1）和步驟3)中分別將龜甲、黃精、百合、山藥洗凈破碎至細(xì)度小于2×2mm，浸泡龜甲的水的重量為龜甲重量的5-10倍；浸泡黃精、百合和山藥的水的重量為三者總重量的5-10倍。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的養(yǎng)心型龜苓膏的制備工藝，其特征在于，所述蛋白酶為木瓜蛋白酶和/或菠蘿蛋白酶。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的養(yǎng)心型龜苓膏的制備工藝，其特征在于，所述木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶的用量為：使其酶活比值為1：1-5。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的養(yǎng)心型龜苓膏的制備工藝，其特征在于，酶解時(shí),pH值為4.0-6.0，溫度為40-55℃。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的養(yǎng)心型龜苓膏的制備工藝，其特征在于，步驟5）中水的用量為七味原料總重量的8-10倍。