[發(fā)明專利]袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310564867.5
• 申請日: 2013-11-14
• 公開（公告）號: CN103662197A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設計）人: 高靜;袁代華;鄧金智;斯明玉
• 申請（專利權）人: 成都市翻鑫家科技有限公司
• 主分類號: B65B55/02
• 分類號: B65B55/02;A23L3/04;B65G47/00
• 代理公司: 成都華典專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 楊保剛;徐豐

技術領域

本發(fā)明屬于食品加工領域，具體涉及一種袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽。?

背景技術

醬菜和腌菜深受人們的喜愛，是餐桌上不可或缺的食品。在醬菜和腌菜生產(chǎn)的過程中，需要對裝瓶的食品進行殺菌處理，以確保醬菜和腌菜的食用安全。?

申請?zhí)枮?00410088335.X的發(fā)明專利公開了一種巴氏殺菌設備，用于對容器內(nèi)的產(chǎn)品巴氏殺菌，這些產(chǎn)品在通過至少用于加熱、巴氏殺菌和冷卻的段的容器流中被借助于噴淋液處理，該巴氏殺菌設備具有一個殺菌器殼體和安置在該殺菌器殼體內(nèi)的輸送裝置、噴淋裝置、水池、泵，隧道殼體呈模塊式構造，由任意數(shù)量的靈活的、可更換的區(qū)段構成，其中，這些區(qū)段橫向或者沿著殺菌器的輸送方向延伸，并且可在平行于或沿著該輸送方向指向的單元水箱和/或熱水箱上相互并列。?

申請?zhí)枮?01020241748.8的實用新型專利公開了一種罐頭殺菌機，包括機架，機架上設有輸送機構，該輸送機構沿罐頭的輸送方向設有高溫殺菌裝置和冷卻裝置。?

申請?zhí)枮?01120237545.6的實用新型專利公開了一種藠頭殺菌機，由機架、電動機、傳送網(wǎng)鏈、熱水槽、冷水槽、蒸汽收集罩構成，機架上并列有熱水槽和冷水槽，其連接處上方經(jīng)支撐架裝有蒸汽收集罩，機架的一側裝有程控箱，機架一段的段頭部位裝有電動機，其一側裝有主傳送輪，進水管，冷出水管和熱出水管及進氣管分別安裝在冷水槽和熱水槽的一側，冷、熱水槽的兩段分別裝有從傳動輪；傳送網(wǎng)鏈經(jīng)主傳送輪和從傳送輪沿冷、熱水槽的內(nèi)部輪廓和機架呈環(huán)狀安裝；冷、熱水槽上裝有水槽蓋板。?

申請?zhí)枮?01120393107.9的實用新型專利公開了一種二次殺菌冷系統(tǒng)，包括冷卻水池，冷卻水池的出水管通過循環(huán)泵與換熱器相連，換熱器與冷卻水池的進水管相通，冷卻水池的水經(jīng)換熱器冷卻實現(xiàn)循環(huán)。?

申請?zhí)枮?01210279779.6的發(fā)明專利公開了一種實驗型巴氏殺菌機，包括觸摸屏、物料罐、進料管、電源開關、冷卻水進水管、冷卻水排水管、加熱槽、殺菌盤管、放油閥、加熱器、滑動軌、加油罐、換氣窗、物料泵、接料槽、電控系統(tǒng)、出料口和電源，物料泵、加熱槽、殺菌盤管、加熱器、冷卻水進水管和冷卻排水管設置在一柜體中，加熱槽固定在柜體底部，加熱槽內(nèi)設有加熱器，加熱槽上設有加油罐，物料罐通過進料管連接進料泵進料口一段，進料泵出料口一段通過管道連接加熱槽內(nèi)的殺菌盤管進口一段，殺菌盤管出口一段通過管道連接冷卻段一段，冷卻段另一段為出料口，出料口處設有接料槽，接料槽連接滑動軌，冷卻段通過管道連接冷卻水進水管和冷卻水排水管，接料槽內(nèi)設有排水管。?

現(xiàn)有的袋裝食品巴氏殺菌機為了防止袋裝食品在殺菌機中出現(xiàn)漂浮的現(xiàn)象，在巴氏殺菌機的殺菌槽內(nèi)設置有防浮網(wǎng)，而防浮網(wǎng)只能起到防止袋裝食品漂浮的作用。在生產(chǎn)的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)袋裝食品在殺菌槽內(nèi)堆積的現(xiàn)象，導致巴氏殺菌機內(nèi)殺菌槽內(nèi)的輸送帶上的袋裝食品厚度不一致。然而輸送帶的傳輸速度一定，因此袋裝食品在殺菌內(nèi)停留的時間一定。對于堆積在中間位置的袋裝食品，由于上下多層袋裝食品的阻擋作用，導致位于中間的袋裝食品不能充分的進行加熱殺菌，從而導致殺菌效果差。?

同時，若減緩輸送帶的運輸速度，通過增加殺菌時間來達到殺菌的效果。然而由于堆積的袋裝食品厚度不均勻，從而導致堆積厚度較薄處的袋裝食品加熱殺菌時間過長，從而影響食品的口感。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術存在的問題，而提供一種袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，能夠有效的防止袋裝食品在殺菌槽內(nèi)的輸送帶上堆積，保證輸送帶上的袋裝食品厚度均勻，使得袋裝食品都能夠充分的進行殺菌。?

為解決上述技術問題，本發(fā)明所采用的技術方案是：?

袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、后傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和后傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內(nèi)配設有支撐輸送帶傳輸?shù)臐L輪，其特征在于，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用于支撐輸送帶傳輸?shù)臐L輪，所述水平支撐板上設有橫桿，橫桿外套設有滾筒，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在水平支撐板上并位于輸送帶的上方。

進一步地，所述滾筒外圓周表面上設有橡膠顆粒。?

進一步地，所述橡膠顆粒呈球形或者半球形。?

進一步地，所述的兩支柱上設有滑槽，橫桿的兩端連接有與滑槽配合的滑塊。?

進一步地，所述側板上安裝有傾斜設置的擋板，所述側板前段的擋板高于側板后段的擋板。?

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有以下有益效果：?