[發(fā)明專利]一種利用甘蔗葉片和葉梢制作平菇栽培料的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310564754.5
• 申請日: 2013-11-14
• 公開（公告）號: CN103553829A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄔方成
• 申請（專利權(quán)）人: 鄔方成
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明利用甘蔗葉片和葉梢制作平菇栽培料，包括栽培料的配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。?

背景技術(shù)

平菇屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、傘菌目、白蘑科、側(cè)耳屬，是栽培廣泛的食用菌。平菇含豐富的營養(yǎng)成分，每100g干品含蛋白質(zhì)20g-23g，氨基酸種類齊全，礦物質(zhì)含量豐富，有很好的食、藥用價值。?

平菇菌絲分解有機物質(zhì)的能力強、適應(yīng)性廣。目前它的人工栽培用料主要是木屑、棉籽殼、稻草、麥稈等，但隨著平菇栽培面積的不斷擴大，這些傳統(tǒng)的栽培原料日益緊缺，價格持續(xù)上漲，因此各生產(chǎn)單位都十分重視物色價廉物美的替代原料。?

我國是甘蔗種植大國，自2000年以來，一直保持甘蔗種植面積和總產(chǎn)量世界第三的位置。甘蔗葉片和葉梢是甘蔗收獲后的剩余廢棄物，甘蔗收獲期全部蔗葉、蔗梢干重約為生物產(chǎn)量干重的15%，2008年我國甘蔗葉總產(chǎn)量達1873.8萬t。這一龐大的原料資源，其利用率不到20%，現(xiàn)今主要的處理方式是直接田間焚燒，由此帶來對環(huán)境和安全等方面的諸多隱患。在我國每年都可以看到政府禁止蔗葉田間焚燒的公告。?

據(jù)測定，甘蔗葉梢（風(fēng)干物）含有粗纖維32.45%、粗蛋白7.13%、總糖分（蔗糖、還原糖）32%、礦物質(zhì)5.42%以及一定數(shù)量的脂肪、淀粉、維生素、酶等。甘蔗成熟期葉片氮、磷、鉀含量約為1.5%、0.23%和0.55%。蔗梢、蔗葉含有栽培平菇所需要的營養(yǎng)元素，可以作為平菇的栽培原料。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明有如下二方面內(nèi)容：?

1、一種以甘蔗葉片和葉梢為主要原料的平菇栽培料配伍

2、栽培料的制作方法

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種平菇栽培料配伍，有如下組分及質(zhì)量配比：甘蔗葉（葉片和葉梢）52%-62%，棉籽殼15%-25%，塘泥10%，米糠8%，石灰粉2%，石膏粉2%，過磷酸鈣1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。

甘蔗葉：甘蔗收獲后，收集新鮮的蔗葉、蔗梢，將其暴曬干，貯藏備用。?

塘泥：肥沃池塘的泥坨，富含有機質(zhì)。?

米糠：是稻谷脫殼后依附在糙米上的表層物質(zhì)。米糠中含有12.5%的粗蛋白和大量的生長因子。?

石灰粉、石膏粉：調(diào)節(jié)、穩(wěn)定栽培料酸堿度，增加鈣、硫營養(yǎng)成分。?

過磷酸鈣：是水溶性速效磷肥，提供磷、硫營養(yǎng)成分。?

栽培料的制作方法，包括如下步驟：?

①甘蔗葉、塘泥預(yù)濕：將甘蔗葉粉碎成2cm-3cm長的小段，用2%的石灰水澆淋，等甘蔗葉吃透水后，堆積2d；與此同時，在堆料前2d，將曬干的塘泥噴水預(yù)濕，搗碎，并均勻拌和后預(yù)堆；

②建堆：先在水泥地上鋪上厚約15cm-20cm的甘蔗葉，接著鋪上一層塘泥，以蓋滿甘蔗葉為度，然后一層甘蔗葉一層塘泥堆疊上去，頂層用塘泥覆蓋后封實，一般堆高1.5m-1.8m，堆寬2.3m-2.5m，長度不少于5m，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜（建堆前或翻堆時先在底部放兩根毛竹筒，并每隔1m插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道，增加料堆內(nèi)外的氣體交換量，有利于料內(nèi)有益微生物的活動，以提高發(fā)酵質(zhì)量）；

③翻堆：翻堆間隔時間為6、5、4、3、2天，共翻堆4次，時間持續(xù)20d，每次翻堆時把旁邊的甘蔗葉料翻入堆中心，第一次翻堆時加入全部石膏粉，第二次翻堆時加入全部過磷酸鈣（搗碎為細粉狀），最后一次翻堆時加入全部棉籽殼、米糠，翻堆時視堆料的含水量補充水分，終止發(fā)酵時，栽培料的含水量為63%-65%。

發(fā)酵好的栽培料，經(jīng)過散熱后，可直接鋪畦、播種，按常規(guī)方法進行發(fā)菌、出菇管理。?

本發(fā)明以甘蔗葉片和葉梢為主要原料，輔以棉籽殼、塘泥、米糠、石灰粉、石膏粉、過磷酸鈣等輔料，制作平菇栽培料。其優(yōu)點在于：一是蔗葉、蔗梢經(jīng)過日光暴曬、石灰水預(yù)濕及通氣堆料發(fā)酵，使粗纖維等大分子物質(zhì)分解為有利于平菇菌絲吸收的簡單物質(zhì)，促進了平菇菌絲的生長；二是栽培料中加入塘泥基質(zhì)，平菇菌絲生長濃密，菇體肥大、長勢好，出菇后勁足、產(chǎn)量高，其生物學(xué)效率達135.3%-152.8%；三是不僅為甘蔗葉的無害化處理提供了一個解決辦法，還為平菇栽培找到了一種新的基質(zhì)。?

具體實施方式

方式1：本實施例中平菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比：甘蔗葉（葉片和葉梢）52%，棉籽殼25%，塘泥10%，米糠8%，石灰粉2%，石膏粉2%，過磷酸鈣1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。?