[發明專利]一種生產變性淀粉的設備及方法

有效

• 申請號: 201310564379.4
• 申請日: 2013-11-14
• 公開（公告）號: CN103554280A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 牛虎;張偉
• 申請（專利權）人: 山東奧諾能源科技有限公司
• 主分類號: C08B31/00
• 分類號: C08B31/00;C08B30/16
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 王汝銀

技術領域

本發明涉及一種變性淀粉生產技術領域，尤其是一種生產變性淀粉的設備及方法。

背景技術

隨著國民經濟的快速發展，變性淀粉需求量越來越大，品種越來越多，但其生產方法主要有濕法、溶劑法、干法、半干法等少數幾種。其中濕法反應物料適應性強，幾乎任何品種的變性淀粉都可以用濕法生產，具有反應條件溫和、安全性高、反應均勻性好、產品純度高等優點，是我國變性淀粉生產廠家普遍采用的生產方法。但濕法生產也存在不少弊端，如:反應時間長、生產流程長、收率低、耗水量大且廢水會造成環境污染。干法生產工藝簡單、反應時間短、轉化率高、收率高、能耗低、生產成本低、污染小，符合綠色變性淀粉發展方向，是一種很有發展前途的生產方法。在國外，干法生產工藝已逐漸成為變性淀粉的主要方法，目前我國干法變性淀粉的生產存在著品種單一、規模小、產品質量波動大、機械故障多、產品推廣應用面窄等缺點。而溶劑法由于生產成本高、安全性差、對設備要求比較苛刻，很難用于大規模生產。

針對國內干法變性淀粉生產設備的現狀，袁超、馬永強在《變性淀粉干法制備工藝研究進展》（糧食與油脂，2010年第9期）中指出如何保證混合均勻性，以及如何對預干燥后進入反應器的淀粉含水量進行精確控制，是提高產品質量穩定性的主要方向。

和干法變性淀粉的制備工藝研究相比,?我國干法變性淀粉的專用設備研究進行的較為緩慢,?公開發表的研究報告幾乎沒有，而反應裝置也基本延續傳統的流程。從公開發表的文獻來看，近十年來專用反應設備的發展方向主要集中在如何改進機械攪拌與翻動的結構和參數，來增強反應物料反應溫度和反應過程中水分的均勻性，各種專用設備主要是由各種立式或臥式的帶機械攪拌結構的混合機和干燥機改造而成，以及由利用反應器自身的運動來翻動或輸運物料的各種形式的真空干燥機和網帶干燥機改造而成。

在專利文獻中，專利201010125730.6《變形淀粉微波加熱干法反應系統》中所用的微波反應器，其物料的輸送是通過網帶的水平運動產生；又如專利200420098120.1《一種干法變形淀粉的生產裝置》中的反應器是一個帶水平攪拌和徑向攪拌的真空容器；又如專利200420017722.X《用于干法生產變性淀粉真空高溫專用反應器》，是利用傳統的雙錐真空干燥機改進而成，其原理是利用反應器自身的回轉運動來翻動物料；又如專利200620065479.8《變性淀粉干法生產裝置》，其反應器是一個經過改進的帶雙螺桿攪拌結構的立式混合機。

在其他文獻中，陳月鋒等在《實現淀粉干法變性的渦流反應器的研究》（糧油加工，2007年第5期）中提到了一種帶有高速攪拌結構的渦流反應器；石海信在《變性淀粉制備及應用的綠色化學與工藝》（廣西輕工業，2008年第1期）中提到了類似的高效湍流式真空干法變性淀粉反應裝置。

上述公開文獻提到的干法生產裝置存在的不足之處是：反應器均采用機械方法對物料進行翻動，因此均存在傳熱傳質不均勻，反應均勻度偏差，局部存在死角等缺點，導致生產的產品存在白度差、斑點高、轉化率低等缺點，由于帶機械攪拌或機械傳動結構的反應器不容易放大，因此上述裝置又普遍存在單機規模小、產品推廣應用面窄的缺點。

發明內容

本發明的技術任務是針對上述現有技術中的不足提供一種生產變性淀粉的設備及方法，該一種生產變性淀粉的設備及方法具有解決了我國長期以來在干法變性淀粉生產中采用機械攪拌或翻動的反應裝置存在的設備內部存在死角、傳熱傳質不均勻等缺陷造成的反應參數無法精確控制的難題，以及帶機械結構的反應器難以大型化的缺點，提供一種基于流態化原理的反應器以及相應的工藝方法。