[發(fā)明專利]一種牛肉火腿

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310563051.0
• 申請日: 2013-11-14
• 公開（公告）號: CN104621607A
• 公開（公告）日: 2015-05-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳乃連
• 申請（專利權(quán)）人: 陳乃連
• 主分類號: A23L1/317
• 分類號: A23L1/317;A23L1/314
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域??

?本發(fā)明涉及一種牛肉火腿脆餅。

背景技術(shù)???

市場有多種脆餅，但尚未聽過牛肉火腿脆餅。牛肉其性味甘平，有補胃脾、益氣血、補腎壯陽、強筋骨之功效，對脾胃虛弱、便溏泄瀉者尤為適宜，體弱畏寒者冬令食之效果尤佳。火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸，多種維生素和礦物質(zhì)，有幾種礦物質(zhì)是人體自身不能合成的。火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成份更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

發(fā)明內(nèi)容??

?本發(fā)明所要解決的問題是提供一種牛肉火腿。

方案如下：無鹽奶油3-3.2千克、牛肉5-5.2千克、低筋面粉19-20千克、泡打粉200-250克、火腿半根。

本發(fā)明的制備方法：

??1、將牛肉與火腿切為小塊。

??2、無鹽奶油隔水加熱或微波加熱融化后，加入火腿塊用打蛋器拌勻。

3、將泡打粉加入發(fā)好的面團，揉勻，然后做成圓形燒餅。

4、將燒餅順著邊緣切開一道口，但不要完全切成兩塊，再將牛肉和火腿切成的小塊包入燒餅的中間。

?具體實施方式

??實施例

??無鹽奶油3千克、牛肉5千克、低筋面粉19千克、泡打粉200克、火腿半根。??

制備方法：?

?1、將牛肉與火腿切為小塊。

?2、無鹽奶油隔水加熱或微波加熱融化后，加入火腿塊用打蛋器拌勻。

3、將泡打粉加入發(fā)好的面團，揉勻，然后做成圓形燒餅。

4、將燒餅順著邊緣切開一道口，但不要完全切成兩塊，再將牛肉和火腿切成的小塊包入燒餅的中間。