[發明專利]巧克力可食膜無效
| 申請號： | 201310561611.9 | 申請日： | 2013-11-13 |
| 公開（公告）號： | CN103589170A | 公開（公告）日： | 2014-02-19 |
| 發明（設計）人： | 宋林霞 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱派特納生物科技開發有限公司 |
| 主分類號： | C08L89/00 | 分類號： | C08L89/00;C08K11/00;C08K5/053;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150001 黑龍江省*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 巧克力 可食 | ||
【權利要求書】：
1.一種巧克力可食膜，其重量份組成如下：葡甘聚糖0.5～1，速溶可可粉1～2，山梨糖醇6～8，明膠5～7，精蛋白0.08～0.1，水85～95。
2.權利要求1所述的巧克力可食膜的一種制備方法包括以下步驟：?
（1）按重量份比將葡甘聚糖溶于水中，在15℃±2℃溫度下，浸泡12小時；
（2）向葡甘聚糖溶液中加入重量份比例的速溶可可粉、山梨糖醇、明膠，在60℃±2℃溫度下及600～800rpm速度下，攪拌20-30分鐘，再將其加熱至90℃±2℃，保溫6-8分鐘；
（3）用10%的食用磷酸鈉溶液調pH值至8.0-8.5，加入精蛋白，攪拌均勻后靜置2-3小時，即為成膜溶液；
（4）將成膜溶液傾于平板上，通過刮膜使其形成具有一定厚度且均勻的膜，在60℃±2℃溫度下干燥。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于哈爾濱派特納生物科技開發有限公司，未經哈爾濱派特納生物科技開發有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310561611.9/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種合成纖維染色組合物
- 下一篇：綠茶可食膜
