[發明專利]一種雞蛋清中溶菌酶的提取方法無效
| 申請號： | 201310559817.8 | 申請日： | 2013-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN103555691A | 公開（公告）日： | 2014-02-05 |
| 發明（設計）人： | 史蘇佳;王強 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12N9/36 | 分類號： | C12N9/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雞蛋 清中溶菌酶 提取 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雞蛋清中溶菌酶的提取方法，其特征是以雞蛋清為原料，于4℃-10℃用1％的乙酸攪拌下調節pH4-5，靜置12-24小時，離心去殘渣。離心液調節pH到6-7，靜置5小時，離心去殘渣。離心液于50℃下真空濃縮脫水，并經冷凍干燥得到溶菌酶含量大于90％，活力大于12000U的溶菌酶產品。
2.根據權利要求1所述的一種雞蛋清中溶菌酶的提取方法，其特征是1％的乙酸攪拌下調節pH4-5，靜置12-24小時的溫度為4℃-10℃。
3.根據權利要求1所述的一種雞蛋清中溶菌酶的提取方法，其特征是工藝中進行了二次調節pH值，第一次調節的pH值為pH4-5，第二次調節的pH值為6-7。
4.根據權利要求1所述的一種雞蛋清中溶菌酶的提取方法，其特征是第一次調節pH值后的靜置時間為12-24小時。
5.根據權利要求1所述的一種雞蛋清中溶菌酶的提取方法，其特征是第二次調節pH值后的靜置時間為5小時。
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