[發(fā)明專利]蜂蜜柚子濃縮飲料

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310559319.3
• 申請日: 2013-11-12
• 公開（公告）號: CN104621642A
• 公開（公告）日: 2015-05-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳秋成
• 申請（專利權(quán)）人: 吳秋成
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 鄭州異開專利事務(wù)所(普通合伙) 41114
• 代理人: 王霞

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飲料，尤其是涉及一種無添加劑的蜂蜜柚子濃縮飲料。

背景技術(shù)

????柚子屬秋令水果，皮厚個大，酸甜可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，具有很高的營養(yǎng)價值，同時柚子果肉中富含的維生素C以及類胰島素等成分具有很好的降血糖、降血脂等功效，經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有很好的輔助治療作用。但是，由于柚子直接食用時，酸味較大，不耐受的人特別是老年人常因口感不適而拒絕食用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種既能保留柚子本身的營養(yǎng)成分且口感更佳的蜂蜜柚子濃縮飲料。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明可采取下述技術(shù)方案：

本發(fā)明所述的蜂蜜柚子濃縮飲料，它是通過下述方法加工而成：

第一步，將柚子清洗干凈，柚子外表皮切成細(xì)絲，入鹽水中煮10分鐘后，清水浸泡1小時；

第二步，剝出柚子果肉，清除干凈絲絡(luò)，入鍋中加入適量冰糖煎煮1小時；

第三步，將第一步處理后的柚子皮撈出放入鍋中，繼續(xù)煎煮至粘稠狀后關(guān)火；

第四步，自然涼透后裝瓶，瓶口處用蜂蜜封口冷藏。

服用時按1:5加水（夏季加涼水，冬季可加熱水）沖兌后直接飲用即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于口感酸甜適中，老少皆宜，可方便老人或不耐受人群飲用；加工簡單，不用添加劑，特別方便家庭自制。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明所述的蜂蜜柚子濃縮飲料，它是通過下述方法加工而成：

第一步，將柚子清洗干凈，可用食鹽在柚子表面搓洗，清除表層粘附的污物或石蠟，然后用刨刀將柚子外皮刨下（厚度一般在1mm左右），然后切成細(xì)絲，入鹽水中煮10分鐘后，清水浸泡1小時；

第二步，剝出柚子果肉，清除干凈柚子瓣的外皮和絲絡(luò)、籽粒，入鍋中加入適量冰糖（冰糖的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整）煎煮1小時；

第三步，將第一步處理后的柚子皮撈出放入鍋中，繼續(xù)煎煮至粘稠狀后關(guān)火；

第四步，自然涼透后裝瓶，瓶口10-20mm用蜂蜜封口入冰箱冷藏即可。