[發明專利]六葉茶

在審

• 申請號: 201310556450.4
• 申請日: 2013-11-12
• 公開（公告）號: CN103621705A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發明（設計）人: 許志鳴;陳曉南;朱宏彪;許呈翔
• 申請（專利權）人: 浙江六江源綠色食品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 張法高

技術領域

本發明涉及到一種荷葉桑葉混合茶的生產方法及其產品，屬于茶葉生產技術領域，專用于荷葉混合茶的生產。

背景技術

荷葉Folium?NelumbinisL：睡蓮科蓮屬，為睡蓮科植物蓮?Nelumbo?nucifera?Gaertn.?的干燥葉。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。普通經過中醫炮制后的荷葉：色黃、味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。1991年11月中華人民共和國衛生部的衛監發（1991）第45號文件中，荷葉被列入第?2?批“既是食品又是藥品”的名單之中。荷葉是藥食兩用的植物，含有豐富的黃酮和生物堿成分。研究表明荷葉具有降脂減肥作用、抗氧化及杭衰老作用、抑制脂肪肝作用、抑菌作用等，主要的活性物質是黃酮類化合物和生物堿類。荷葉的這些保健功能越來越受到人們的重視。

決明子Semen?Cassiae：又名草決明、千里光、還瞳子、馬蹄子、夜拉子等，為豆科植物決明Cassia?obtusifoha?L或小決明Cassia?tora?L的干燥成熟種子。其性味甘、苦、咸、微寒，善入肝、腎、大腸經，具有清肝明目、潤腸通便之功效，是國家衛生部公布的?69?種藥食同源的物質之一。研究表明決明子具有降血脂、降血壓、抑菌、減肥、瀉下和潤腸通便等作用。

桑葉Folium?Mori：是桑科植物桑的干燥葉。全國大部分地區多有生產，具有降血壓、血脂、抗炎等作用；桑葉內有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。現代科學表明，?桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制?脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。據現代研究，干桑葉中含粗蛋白25－45％，碳水化合物20－25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節腎上腺素功能等效果。

紅棗Ziziphus?zizyphus：又名大棗，其果內含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

山楂?Crataegus?pinnatifida：別稱：山里果，山里紅，酸里紅，山里紅果，酸棗，紅果，紅果子等。山楂果含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

茶葉Camellia?sinensis(L.)O.Kuntze：為茶屬雙子葉植物——茶樹的葉子加工而成。茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。茶葉有很好的醫療效用，唐代即有“茶藥”（見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見，茶就是藥，并為藥書（古稱本草）所收載。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。?由于茶葉有很多的功效，可以防、治內外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調的：“茶為萬病之藥”。

目前以荷葉、或山渣等具有良好保健功能的藥食同源植物所形成的復配茶，由于其復基本上以單方為主，除茶葉已經形成一個具有影響力較大的產品之外，其他產品結構單一，附加值低，資源浪費嚴重。如市場上降脂茶較多的是單一組分荷葉茶、紋股藍、決明子、西洋參等，以上述多種有次成分進行復配茶則較少，且因其口感差，往往給人們一種藥的感覺。此外我國上述保健功能的資源較豐富，也迫切需求一種以藥食同源的植物進行復配，形成食用方便的配方茶，以滿足廣大消費者的需求。

發明內容