[發明專利]一種金針菇的培養基及其栽培方法

有效

• 申請號: 201310554286.3
• 申請日: 2013-11-07
• 公開（公告）號: CN103588571A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 鮑泰棋
• 申請（專利權）人: 天津濱海德盛農業科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G1/04
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 孫春玲

1.一種金針菇的培養基，其特征在于：由包括如下重量百分比的原料制成：米糠33%-36%，玉米芯38%-41%，棉籽殼10%-14%，麩皮8%-11%，玉米粉3%-5%，石灰1%-3%。

2.根據權利要求1所述的金針菇的培養基，其特征在于：所述原料與水的質量比為1:1.30-1.33，所述培養基的C/N為26-33:1，所述培養基的含水量為62-65%。

3.根據權利要求1或2任一項所述的金針菇的培養基，其特征在于：所述金針菇的培養基由包括如下重量百分比的原料制成：米糠35%，玉米芯38%，棉籽殼12%，麩皮8%，玉米粉4%，石灰3%。

4.一種利用權利要求1-3任一項所述的金針菇的培養基的栽培金針菇的方法，其特征在于：（1）配料：將米糠、玉米芯、棉籽殼、麩皮、玉米粉、石灰在攪拌鍋內混合攪拌均勻，得原料混合物，將原料混合物加水，且原料混合物與水的質量比為1:1.3-1.33，得金針菇的培養基；（2）裝料：采用1100cc聚丙烯塑料瓶，瓶口直徑為78mm，每瓶裝料約850g，裝料不可太緊也不可太松，成上緊下松狀，以見到培養基中略有空隙為好，機器裝瓶，料面松緊度適宜，打五孔，孔口完整，自動封蓋，得裝瓶后的培養基；（3）滅菌：采用雙向開門智能化高溫滅菌爐，每臺滅菌爐滅菌能力一次滅菌產品可達9216瓶，將裝瓶后的培養基在滅菌爐內維持溫度為121℃，壓力為0.13Mpa，連續滅菌2.5-5h，得滅菌后的瓶裝培養基；（4）冷卻：在潔凈度為萬級環境的冷卻室內，維持環境溫度在12℃，冷卻滅菌后的瓶裝培養基，將滅菌后的瓶裝培養基冷卻至中心溫度為10-18℃，得冷卻后的瓶裝培養基；（5）接種：在獨立的配有高效過濾裝置且潔凈度為萬級的接菌室內采用進口自動接菌機接菌，每瓶接菌種10-15g，接菌室環境溫度維持在10-18℃；（6）菌絲體培養：在環境溫度維持在16℃，濕度60%的密閉式菌絲培養房培養菌絲，定時通風，培養基瓶內溫度達21℃，菌絲體培養期為22-24d；（7）出菇管理：催蕾，在環境溫度為13-14℃和空氣相對濕度為80%-90%條件下，過7天就可現蕾，待已形成子實體、菌蓋直徑為1mm、菌柄長3-5mm時給予通風；然后保持環境溫度在4℃、空氣相對濕度80%-85%，培養10天，當子實體長到瓶口時，過2-3天后，子實體就高出瓶口2-3cm；此時維持環境的溫度在6-7℃，空氣相對濕度85%，將扇狀、開角為15°的卷筒套在瓶口上，套卷筒后培養5-6天，子實體長到10cm時，此時使用自動化抑制機對菌蓋吹風，使菌蓋、菌柄干燥發白、整齊；（8）采收：當金針菇長到15-16cm長，菌蓋內卷呈半球形、菌柄根根清晰，圓整挺拔，直徑1cm左右時，即可采摘，一手按住瓶口，一手輕輕握住菇，從培養基質上拔下，基部切除干凈，放在適合的容器里，瓶栽金針菇單瓶產量為330-350g，生物轉化率在114%-117%。