[發明專利]果蔬保鮮劑及其應用有效
| 申請號： | 201310553897.6 | 申請日： | 2013-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN103548994A | 公開（公告）日： | 2014-02-05 |
| 發明（設計）人： | 何其明;劉文濤;任丹 | 申請（專利權）人： | 成都新朝陽作物科學有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 成都希盛知識產權代理有限公司 51226 | 代理人： | 武森濤;柯海軍 |
| 地址： | 611630 四川省*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保鮮劑 及其 應用 | ||
1.果蔬保鮮劑，其特征在于：其活性成分由以下重量份的組分組成：甲殼素及其衍生物1-4份，聚氨基酸0.1-1份，其中，甲殼素及其衍生物和聚氨基酸均為水溶性的。
2.如權利要求1所述的果蔬保鮮劑，其特征在于：除活性成分外，所述果蔬保鮮劑中還含有輔料，所述輔料為水。
3.如權利要求1或2所述的果蔬保鮮劑，其特征在于：所述甲殼素及其衍生物為脫乙酰化殼聚糖、殼寡糖、羧甲基甲殼素、羧甲基殼聚糖或羥丙基殼聚糖，所述聚氨基酸為聚賴氨酸、聚天冬氨酸或聚谷氨酸。
4.如權利要求3所述的果蔬保鮮劑，其特征在于：所述甲殼素及其衍生物為脫乙酰化殼聚糖，所述聚氨基酸為聚賴氨酸。
5.如權利要求2所述的果蔬保鮮劑，其特征在于：由以下重量份的組分組成：甲殼素及其衍生物2-3份，聚氨基酸0.4-0.8份，水96.2-97.6份。
6.如權利要求5所述的果蔬保鮮劑，其特征在于：由以下重量份的組分組成：甲殼素及其衍生物2.5份，聚氨基酸0.5份，水97份。
7.權利要求1-6任一項所述的果蔬保鮮劑在果蔬保鮮中的應用。
8.如權利要求7所述的果蔬保鮮劑在果蔬保鮮中的應用，其特征在于：所述果蔬為葡萄、番茄、黃瓜、蘋果、梨、青棗、獼猴桃、生菜、大白菜或草莓。
9.如權利要求7所述的果蔬保鮮劑在果蔬保鮮中的應用，其特征在于：所述果蔬為葡萄。
10.如權利要求7所述的果蔬保鮮劑在果蔬保鮮中的應用，其特征在于：使用時將所述果蔬保鮮劑稀釋至甲殼素及其衍生物的質量分數為0.0025%-0.02%。
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