[發(fā)明專利]食物蒸制裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310550485.7
• 申請日: 2013-11-08
• 公開（公告）號: CN103536192A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡尊;賀永明;鄧淦
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市至愛的科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A47J27/05
• 分類號: A47J27/05
• 代理公司: 北京市中聞律師事務(wù)所 11388
• 代理人: 王新發(fā);常亞春

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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及家用廚具領(lǐng)域，更具體地說，涉及一種食物蒸制裝置。

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背景技術(shù)

電蒸鍋作為一種廚房電器越來越受重視，傳統(tǒng)電蒸鍋原理和家用明火蒸鍋原理相通，也是根據(jù)傳統(tǒng)竹蒸籠結(jié)構(gòu)原理演變而來一直延用，現(xiàn)有的電蒸鍋包括盛水器皿，加熱盛水器皿中的水、形成蒸汽的電熱元件，和置于盛水器皿上方的疊層食物蒸層，以及鍋蓋；食物蒸層通常是2-4層。電熱元件對盛水器皿中的水進行加熱，產(chǎn)生的蒸汽向上滲透進入到相應(yīng)的蒸層，從而將蒸層內(nèi)的食物蒸熟。現(xiàn)有的電蒸鍋存在以下缺點：

第一、多層蒸制食物時，不能針對不同的食物蒸制不同的時間，極易使蒸制過度。

第二、蒸汽連通易導(dǎo)致食物之間互相交疊串味。

第三、由于蒸汽是逐層上傳的，其所攜帶的熱量被底層的蒸層吸收后，越往上的蒸層吸收的熱量越少，這樣就使得下層蒸層中的食物蒸制過度而上層蒸層中的食物還處于未蒸熟狀態(tài)（蒸汽熱量不均衡）。

第四、由于一個電熱元件需要供應(yīng)多個蒸層，蒸制的熱量功率大、能耗高，產(chǎn)生大量的多余蒸汽，無法回收熱能，熱量損失大。

故，有必要提供一種食物蒸制裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的問題。

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發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于提供一種食物蒸制裝置；以解決現(xiàn)有的電蒸鍋不能有效的同時蒸制多種食物以及熱能損失大的技術(shù)問題。

為解決上述問題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下：

提供一種食物蒸制裝置，其包括：

多個蒸層：用于放置進行蒸制處理的食物；

蒸汽發(fā)生器：用于產(chǎn)生蒸制所述食物的蒸汽；

排氣管，用于將所述蒸層產(chǎn)生的廢氣排出；

蒸汽管道，連接所述多個蒸層和所述蒸汽發(fā)生器，用于將所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽送至所述蒸層；

廢氣管道，連接所述蒸層和所述排氣管；以及

冷凝水箱，連接到所述蒸汽發(fā)生器，用于冷卻所述廢氣管道中的廢氣及提供所述蒸汽發(fā)生器的用水；

其中所述廢氣管道設(shè)置在所述冷凝水箱中。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸汽管道在每個所述蒸層的進氣口設(shè)置有單向控制閥，所述單向控制閥用于控制將所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽送至相應(yīng)的蒸層，并避免所述蒸層的廢氣排出至所述蒸汽管道中。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述廢氣管道在每個所述蒸層的出氣口設(shè)置有壓力控制閥，所述壓力控制閥用于控制所述蒸層的工作壓強。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括蒸飯層、蒸菜層以及煲湯層，所述蒸菜層和煲湯層還設(shè)置有加熱發(fā)生器，用于對所述蒸菜層和所述煲湯層中的食物進行加熱處理。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置還包括：

制冷模塊，用于對所述蒸層中的食物進行保鮮處理。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置包括：

遠程控制模塊，用于接收遠程控制信號，對所述食物蒸制裝置進行遠程控制。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸汽發(fā)生器包括：

水位檢測單元，用于檢測所述蒸汽發(fā)生器的水位，并根據(jù)所述蒸汽發(fā)生器的水位控制所述冷凝水箱提供所述蒸汽發(fā)生器的用水。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括：

超聲波清洗單元，用于使用超聲波清洗相應(yīng)的蒸層內(nèi)部。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括：

廢水排出單元，用于將所述蒸層中的廢水排出。

在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置還包括：

污水處理槽，分別與所述排氣管和所述廢水排出單元連接，用于收集污水以及水洗所述排氣管中的廢氣。

實施本發(fā)明的食物蒸制裝置，具有以下有益效果：可有效的同時蒸制多種食物，且可對蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進行充分的利用，熱量損失小、節(jié)約能源；解決了現(xiàn)有的電蒸鍋不能有效的同時蒸制多種食物以及熱能損失大的技術(shù)問題。

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附圖說明

下面將結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步說明，附圖中：

圖1為本發(fā)明的食物蒸制裝置的優(yōu)選實施例的結(jié)構(gòu)框圖；

圖2為本發(fā)明的食物蒸制裝置的優(yōu)選實施例的具體結(jié)構(gòu)圖；

其中，附圖標(biāo)記說明如下：

10：食物蒸制裝置；

11：蒸層；

12：蒸汽發(fā)生器；

13：排氣管；

14：蒸汽管道；